Кукурузное суфле
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежное на вкус,воздушное,пышное блюдо,приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже,если нет могу предложить рецепт как делать его,сама его покупаю готовым ,он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит.блюдо к гарниру или как самостоят.гарнир.Слово редактора
Кукурузное суфле — отличное решение для лёгкого гарнира или самостоятельного блюда. Запекание в духовке придаёт ему нежную текстуру, а кукурузный вкус гармонично сочетается с мясными и овощными блюдами. Попробуйте добавить немного сыра или зелени — это придаст суфле новые вкусовые оттенки. Такое блюдо порадует своей простотой и в то же время изысканностью, отлично подойдёт для семейного обеда или ужина.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории18кКал0.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Разогреть духовку до 180гр. Смешать все перечисленные ингридиенты один за другим.Вылить в квадратную форму. Запекать в духовке 1 час.Прогревайте духовку не менее 10–15 минут до нужной температуры. Используйте квадратную форму с антипригарным покрытием — так суфле не прилипнет. Следите, чтобы смесь не подгорела — она должна равномерно пропечься и слегка подрумяниться. - Шаг 2Шаг 2Вношу рецепт кукурузного свежего крема ,сама не готовила ----------------------------------------------------------------------- 6 початков кукурузы свежей /очистить/ 1/4стак. слив.масло 3 стол.л воды 1 ч.л сахара 1 стол.л воды перемешанная с 1стол.л муки 1/2ч.л соль 1/2 ч.л перец черный 3/4 стак.10-12% сливки ----------------------------------- ----------------------------------- Очистить початки от кукурузы на спец.тарелку,можно ножиком.На большой сковороде растопить слив.масло выложить кукурузу со своей жидкостью/кукурузным молоком/.Добавить 3стол.л воды и сахар.Готовить пока кукуруза не станет мягкой,нежной консистенции. Выложить размешан.ложку муки с водой,соль и перец.Добавить молоко. Перемешать все хорошенько.Готовить примерно еще 2мин,не кипятить. Готово! отзывы на рецепт положительные//////////////////////Взят из сайта About.com Southern FoodЧтобы кукуруза стала мягче и нежнее, можно предварительно замочить початки в воде на 30 минут. При добавлении муки с водой тщательно размешивайте, чтобы не образовались комочки. Следите за температурой — смесь не должна закипеть, иначе сливки могут свернуться.
На заметку
Кукурузное суфле лучше всего подавать тёплым — разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут, если храните в холодильнике. Храните блюдо в закрытой ёмкости до 3 дней. Суфле отлично подойдёт как гарнир к курице или рыбе, можно дополнить свежими овощами и зеленью.Оценить513
0
Комментарии
4Классный рецепт! А то летом кукурузу девать некуда!))
Кукурузу обожаю, поэтому пройти мимо не могу... Алечка, может, все-таки напишете рецепт кукурузного крема? 5 и 6-й голос
Алечка, а заменить кукурузный крем чем то можно? На что он похож по вкусу? Я даже не слышала о таком(((
5. Кукурузного крема я в продаже у нас не видела, но предчувствую, что вкусно...