Особенности рецепта: Пряничные груши: запечённые с мёдом и специями

🟢 Быстро 🔥 106 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 2. Автор UltraMarine.

Пряничные груши: запечённые с мёдом и специями

03 июля 2026

Время приготовления

UltraMarineАвтор рецепта

Описание рецепта

Груши выходят мягкими, насыщенными пряным мёдом — стол пустеет очень быстро.

Слово редактора

Пряничные груши — запечённый десерт из целых груш, фаршированных смесью мёда, бисквитной крошки и специй. Подходит для небольшого праздничного стола или уютного ужина. Алкоголь в составе начинки при желании заменяют ореховой пастой — вкус остаётся насыщенным. Блюдо готовится быстро и не требует специального оборудования.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
груши2шт.
корица1щепотка
мед1ч. л.
алкоголь1ст. л.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории106кКал
4.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Груши помыть, снять кожуру. Специальной порционной ложкой вырезать середину каждой половинки.
Кожуру снимайте аккуратно, стараясь не повредить форму груши — так готовое блюдо выглядит аккуратнее.
Шаг 2
Мёд, бисквитную крошку, алкоголь и специи смешать до однородной начинки.
Алкоголь можно заменить ореховой пастой — консистенция начинки от этого не пострадает.
Шаг 3
Распределить начинку по половинкам груш.
Начинку распределяйте равномерно, чтобы при запекании она не вытекала.
Шаг 4
Прижать половинки друг к другу и завернуть каждую грушу в бумажный свиток.
Плотно прижимайте половинки — так груша сохранит форму и начинка останется внутри.
Шаг 5
Духовку разогреть до 180 °C. Запекать груши 20–30 минут до готовности.
На дно формы можно налить немного воды: это предотвратит пригорание и добавит пару.
Шаг 6
Достать груши из духовки, остудить и развернуть свитки перед подачей.
Разворачивайте свитки осторожно — внутри горячий пар.

На заметку

Подавайте груши тёплыми — аромат специй раскрывается сразу после разворачивания свитка. Если остались, храните в холодильнике не дольше суток и перед подачей прогрейте в духовке при 160 °C около пяти минут. Этот рецепт легко масштабируется под любое количество гостей. Пошаговые фото помогут правильно завернуть свитки и добиться аккуратного результата.

Оценить515

UltraMarine