Салат с копченой горбушей и морским коктейлем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Слово редактора
Салат с копчёной горбушей и морским коктейлем — отличное решение для праздничного стола или лёгкого ужина. Сочетание нежной рыбы, свежих овощей и хрустящих орехов создаёт гармоничное вкусовое сочетание. Авокадо добавит кремовости, а лимонный сок — лёгкой кислинки. Такое блюдо порадует любителей морепродуктов и станет ярким акцентом на любом столе. Попробуйте подать салат с ломтиком свежего хлеба или хрустящими хлебцами.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горбуша200г
- огурцы1шт.
- авокадо1шт.
- яйца куриные4шт.
- брынза100г
- кешью6шт.
- лимонный сок2ч. л.
- гвоздика3шт.
- лавровый лист2шт.
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки94г104.44% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории1460кКал60.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В воду положить перец, лавровый лист, гвоздику, довести до кипения, добавить морской коктейль и варить до готовности.Для более насыщенного вкуса можно добавить в отвар с морепродуктами немного соевого соуса или томатной пасты. Готовность морского коктейля проверяйте по упругости — он должен стать мягким, но не развариться - Шаг 1
Выложить сваренные морепродукты в чашку. Горбушу или кету нарезать кубиками и добавить в чашку с морепродуктами.Выбирайте горбушу с равномерным цветом и без посторонних запахов — это гарантирует отличный вкус салата - Шаг 2
Яйца сварить и порезать кубиками. Добавить к рыбеЧтобы яйца легко чистились, после варки опустите их в холодную воду на 5–10 минут - Шаг 3
Огурец нарезать кубиками. Авокадо очистить и также нарезать кубиками.Для равномерного нарезания авокадо и огурца используйте острый нож — так салат будет выглядеть аккуратнее - Шаг 4
Брынзу нарезать крупными кусочками (я нарезала сыр кусочками).Крупные кусочки брынзы хорошо будут чувствоваться в салате, но если предпочитаете более нежную текстуру, можно размять сыр вилкой - Шаг 5
Шаг 5Орешки мелко порубить и добавить к салату. Сбрызнуть лимонным соком, заправить майонезом, перемешать. Посыпать укропом.Перед добавлением лимонного сока попробуйте салат — возможно, вам понадобится чуть больше или меньше сока для желаемого вкуса - Шаг 6Шаг 6Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так он сохранит свежесть и хрустящую текстуру овощей. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике не более 12 часов, не смешивая ингредиенты с майонезом до подачи. К салату можно подать сухое белое вино или лёгкий цитрусовый напиток. Для более диетической версии замените майонез на греческий йогурт с лимонным соком.Оценить58
0