Ореховый торт
Описание рецепта
Представляю вам любимый торт моего мужа. Это рецепт моей свекрови. Я готовлю такой торт только по большим праздникам, а свекровь тогда, когда любимый сыночек приезжает в гости.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана250г
- сахар200г
- масло сливочное100г
- разрыхлитель1ч. л.
- мука600г
- какао3ч. л.
- молоко4ст. л.
- глазурьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки78г86.67% от дневной нормы
- Жиры146г182.50% от дневной нормы
- Углеводы637г212.33% от дневной нормы
- Калории4169кКал173.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешать сметану, сахар, сливочное масло. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Вымесить тесто до образования шара.
- Шаг 2
Разделить тесто на две части. В одну часть добавить 3 ч. ложки какао и вымесить тесто до однородного состояния.
- Шаг 3
Для торта необходимо четыре коржа. Половину коричневого коржа распределяем по форме для выпечки. Разравниваем рукой. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
- Шаг 4
Так же выпекаем остальные три коржа.
- Шаг 5
Края коржей обрезать по тарелке. Обрезки коржей сохранить.
- Шаг 6
Смешать крем. Промазывать каждый корж и посыпать орехами.
- Шаг 7
Смешать крошки от коржей и остатки крема. Выровнять смесью бока торта.
- Шаг 8
Для покрытия верхнего коржа приготовить шоколадную глазурь. Смешать все составляющие и прогреть на водяной бане. Остудить и распределить по поверхности торта.
- Шаг 9
Готовый торт обсыпать орехами. Оставить торт пропитываться при комнатной температуре два дня.