Слоеные тарталетки с копченым лососем, маскарпоне и горошком
Описание рецепта
Душевно - это не значит трудо- и времязатратно. Пример - вот эти замечательные тарталетки!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тесто слоеное1пласт
- маскарпоне175г
- лосось копченый150г
- горох100г
- лимоны0.3шт.
- укроп1пучок
- перец розовый горошкомпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки73г81.11% от дневной нормы
- Жиры116г145.00% от дневной нормы
- Углеводы127г42.33% от дневной нормы
- Калории1828кКал76.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто предварительно разморозить, раскатать, при необходимости формируя небольшие бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой.
- Шаг 2
Соединить маскарпоне, лимонный сок, укроп, соль и растертый перец. Размешать.
- Шаг 3
Распределить сыр на основе.
- Шаг 4
Поверх выложить рыбу и зеленый горошек (в идеале замороженный (предварительно разморозить), но у меня оказался только консервированный - и с ним, конечно, неплохо, но не столь душевно). Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (15-20 минут). В горячем виде тесто будет казаться влажным, из-за маскарпоне, поэтому нужно дать остыть, после чего нарезать порционно и подавать.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Комментарии
9простите, а при какой температуре выпекать?😱 и как протвень подготовить? смазать или пергаментом застелить? или и то и другое? извините, если глупые вопросы...
Вот это по мне на все 100%! Думаю заменить горох на каперсы, - не люблю я его (в смысле - горох),,,))
класс)) мой 30й))
Вениамин прекрасный рецепт! можно сказать палочка-выручалочка! мой голос 29
Вкусно и элегантно:) Голосую и +5 Вам! Фото - выше всяческих похвал (впрочем, как обычно в Ваших рецептах:))!