Копчёный лосось
Копчёный лосось — деликатесная красная рыба с насыщенным вкусом и ароматом. В подборке вы найдёте рецепты салатов, закусок и других блюд, которые можно приготовить с копчёным лососем. Узнаете, как гармонично сочетать его с различными ингредиентами — от овощей до соусов. Рецепты подойдут для праздничного стола или лёгкого ужина

Салат с копченым лососем
Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сытный салат, все в одном, к тому же он еще и постный. Количество продуктов произвольное.
Лана
Ролл с копченым лососем
Сливочный сыр лучше брать типа калифорнии, но вообще подойдет любой.
Юлия Высоцкая
Закусочные трубочки с кремом из копченого лосося
Этот крем из лосося, сливок, маскарпоне и зелени — сама нежность! Отлично сочетается с нейтральной слоеной хрустящей трубочкой, которая закручивает спираль вокруг крема и дает раскрыться всем оттенкам начинки.
Д
daiquiri
Испанский омлет с копченым лососем
В такие омлеты я обычно добавляю не молоко и сливки, а сливочный сыр или жирную сметану.
Юлия Высоцкая
Закусочные рулеты с копченым лососем
Вариантов такой закуски масса. Можно использовать разную рыбу, можно самим напечь блинов или взять готовые лаваши, можно оставить рулеты, как они есть, или нарезать кусочками на зубок. Представляю один из многих вариантов: с ко
Сабина
Норвежский овощной салат с копченым лососем
Вкусный, сытный и яркий салат, который вполне может заменить ужин. Много зелени, овощи, грилованные баклажаны, лосось холодного копчения и перепелиные яйца - и все под заправкой из полезны
МарциПанка
Быстрая паста с соусом из копченого лосося
Рецепт-экспресс, вкусный обед или ужин за 15 минут с минимальным количеством продуктов) Пасту можно брать любую, в оригинале советуют спагетти или лингвини, у меня были свежие тортеллини. Думаю, и с короткой будет хорошо, или,
Мурзик
Дип из копченого лосося
Я сегодня с очень быстрой и вкусной закусочкой, которая готовится в считанные минуты и с минимальным количеством продуктов) и на праздничный стол хорошо - для ассортимента, и для нежданных гостей, и для летних посиделок, и для
Мурзик
Салат со шпинатом и копченым лососем
Для любителей рыбы и шпината. Лично мне салат очень нравится, потому как там идет свежий шпинат и лосось маленькими кусочками. Если в продаже у вас нет копченого лосося, можно сделать самим, коптить не обязательно, можно исполь
Апрель
Мусс из копченого лосося
Нежнейший мусс из копченой рыбы (лосося, семги, форели)! Готовила его уже дважды. Первый раз сфотографировать не успела, т.к. очень быстро был съеден.))) Во второй раз удалось даже украсить! ))) Очень вкусно намазать мусс на
Стелла
Омлет с салатом и копченым лососем
Ничего удивительного в моем сегодняшнем блюде нет. Несмотря на это, идея мне показалась интересной. Несколько штрихов и омлет обретает свою нескучную внутреннюю жизнь. Я вчера с удовольствием отужинала, надеюсь и вас заинтересо
vicky
Киш с копченым лососем и камамбером
Этот пирог можно переделать на свой вкус: ведь кто-то любит слоёное тесто, а кто-то песочное. Рыбку можно добавить тоже на свой вкус: копчёные сёмга, форель, лосось подойдут великолепно!
GinaGrin
Салат из копченого лосося, моцареллы и вяленых томатов
В этом салате все мои любимые продукты)) думаю, многие из Вас тоже их обожают)) вроде бы все очень просто, но мне раньше не приходило в голову такой салат делать, пока не увидела его в журнале Shape )) готовится за 5 минут, а полу
Мурзик
Заварной рулет с начинкой из копченого лосося, яиц и сливочного сыра
Хочу поделиться с Вами рецептом вкуснейшего закусочного рулета из заварного теста (за рецепт спасибо Кате с одного из кулинарных сайтов))) очень мне понравилось тесто в этом рецепте: готовится легко, печется быстро, хорошо держит
Мурзик
Сэндвич-гриль с копченым лососем и сыром
Я сегодня с очередным сэндвичем, на мой взгляд очень вкусненьким, копчененьким, с плавленым сырочком, да к тому же горячим, что очень приятно в прохладное время года) Готовится на раз-два) Рецептик нашла в Интернете) Попробуйте и
Мурзик
Простой паштет из копченого лосося
Тут все совершенно просто, но почему то безумно прекрасно. Почему, интересно?:)
Вениамин
Яблочное ризотто с копченым лососем
Предлагаю попробовать интересный вариант итальянского ризотто с яблоками и копченой рыбой. Идеально подойдет семга или форель, но у меня более бюджетный вариант с кетой.
Стелла
Закрытые макароны с начинкой из сливочного копченого лосося под сливочно-винным соусом со шпинатом
Я не могу сказать, что я уж совсем ленивица. Но катать макаронное тесто я себя не смогла заставить. Каюсь, купила готовое. Машинки для пасты у меня пока нет, впрочем я уже давно на одну заглядываюсь. Посмотрим, насколько хватит
Сабина
Рулетики из копченого лосося
Нежная оригинальная праздничная закуска. Готовится легко и просто.
Ольга Франция
Закусочные шарики из копченого лосося и сыра и салат с ними
На одном из кулинарных сайтов подсмотрела идею (спасибо fluffy76) таких вот шариков из копченой (или малосольной) рыбы с сыром, которые отлично подойдут в качестве закуски как для праздничного стола, так и на каждый день, ведь инг
Мурзик
Слоеные тарталетки с копченым лососем, маскарпоне и горошком
Душевно - это не значит трудо- и времязатратно. Пример - вот эти замечательные тарталетки!
Вениамин
Закусочный гороховый суп с копченым лососем и шапочкой из крем-фреша
Кто сказал, что закуска должна быть непременно салатной или рулетной или паштетной? Давайте бороться со стереотипами! Да будет суп!
Сабина
Блинчики с копченым лососем
Участник фотоконкурса Tefal. При приготовлении с помощью блинницы Tefal блинчики получаются очень аккуратненькие

Запеченный картофель с яичницей-болтуньей и копченым лососем
Для меня картошка на столе - это праздник, т. к. позволяю я её себе очень редко, а люблю нежно и трепетно! Может и есть кто-то, кто не разделяет моей страсти к картошке, но с таким гарнитуром, что предлагаю я, равнодушным к не
vicky
Сэндвичи с копченым лососем и киви
Сегодня на ужин планировала в качестве закуски сэндвичи с копченым лососем и вспомнила, что есть у меня вот такой-вот рецептик (из журнала "Школа Гастронома"), который я еще не пробовала) не была уверена, как киви будет с копченым
Мурзик
Праздничный закусочный рулет из лосося
Эта закуска выглядит на праздничном столе очень гармонично, и возможно никто не угадает, какие именно ингредиенты скрыты в сливочной начинке.
daiquiri
Пицца с копченым лососем
Пицца с копченым лососем на тонком гречневом тесте — что может быть вкуснее домашней выпечки! Готовить очень быстро и просто.
Ольга 
"Каннелони" со спаржей и копченым лососем
Каннелони поставила в кавычках, потому что это не настоящие каннелони, к которым мы привыкли)) в этом рецепте рулетики делаются из листов лазаньи) получается очень вкусное блюдо: спаржа хороша уже сама по себе, с копченым лосос
Мурзик
Пирог с брокколи и копчёным лососем
Недавно купила новый(для меня)кулинарный журнал("Савёр") и начала его "осваивать".Делюсь с вами рецептом.Пирог оказался удивительно вкусным и сочным,впрочем,как и все"омлетные"пироги.
Тата
Буше из копченого лосося с проростками и двумя соусами
Мне понравилось фото этого рецепта в журнале Савер и захотелось повторить) все очень просто, а смотрится свежо и по-новому) еще один способ подать копченого лосося, а он является одной из самых распространенных закусок) здесь ни о
Мурзик
Фриттата с брокколи и копченым лососем
Интересный рецептик, чтобы разнообразить будничные обеды и ужины) + готовится быстро) нашла его в одном английском журнале)
Мурзик
Спагетти с копченым лососем, яйцами-пашот и зеленым горошком
Интересное сочетание привычных компонентов+сливочный соус с белым вином)) Хороший вариант чтобы внести разнообразие в привычные обеды или ужины) Попробуйте и Вы) Рецептик из одного английского журнала)
Мурзик
Роллы из копченного лосося
Очень простой рецепт, точнее идея, с которой можно экспериментировать. Получилась изысканная и легкая закуска. А с белом вином…вообще, прекрасно! Я не указала ингредиенты и метод для блинчиков, потому что уверена - у каждой хо
Nata Ru
Феттучине с копченым лососем
Очень вкусный и быстрый рецепт. Особенно когда не знаешь чем порадовать свою семью. Даже моя жена спокойная к пасте, попросила добавку.
Oleg
Закусочный шар из копченого лосося с крабовым мясом, авокадо и чили
Предлагаю Вам рецепт очень вкусной и легкой в приготовлении закуски, которая отлично подойдет для праздничного стола)) Копченый лосось вкусен уже сам по себе, а с такой начинкой вдвойне)) закусочку мы оставляем пропитываться на но
МурзикКопчёный лосось — это не только деликатес, но и универсальный ингредиент, который можно использовать в самых разных блюдах. Он прекрасно сочетается с овощами, сыром, яйцами, различными соусами и зеленью. При выборе копчёного лосося обращайте внимание на его качество: рыба должна иметь равномерный цвет, приятный аромат и не содержать излишнего количества консервантов.
Салаты с копчёным лососем — популярное блюдо, которое может стать украшением любого стола. В зависимости от рецепта, лосось может быть основным ингредиентом или гармонично дополнять другие продукты. Для салатов чаще всего используют лосось холодного или горячего копчения — каждый вид придаёт блюду свой уникальный вкус. Лосось холодного копчения отличается более нежным вкусом и текстурой, а горячего — более насыщенным и ярким.
Помимо салатов, из копчёного лосося можно приготовить разнообразные закуски, например, канапе, брускетты или рулетики с различными начинками. Копчёная красная рыба хорошо сочетается с авокадо, огурцом, лимоном, маслинами и различными видами сыра. Такие закуски не только вкусные, но и эффектно выглядят на столе.
При приготовлении блюд с копчёным лососем важно учитывать калорийность. Хотя лосось и является питательным продуктом, его умеренное употребление не навредит фигуре. Если вы следите за калориями, отдавайте предпочтение лёгким салатам с овощами и нежирными соусами.
Не бойтесь экспериментировать с разными видами копчёной красной рыбы — кета, сёмга, горбуша также прекрасно подойдут для салатов и закусок. Каждый вид рыбы имеет свои особенности вкуса и текстуры, что позволяет разнообразить меню. Помните, что успех блюда зависит не только от качества ингредиентов, но и от правильного сочетания вкусов и сбалансированности блюда.



















