С бананами и другими тропическими фруктами лучше всего идет тростниковый сахар.

Яблоки должны быть спелыми, но достаточно твердыми. Вместо просекко можно взять игристое яблочное вино, а вместо кленового сиропа — жидкий мед.

Если делать такой салат ранней весной, можно добавить сахарную пудру или заправить его апельсиновым соком.

Фрукты можно брать абсолютно любые! Изюм вбирает в себя ароматы из чая, не нравится копченый — замочите в чае с ванилью или в Earl Grey. Если блюдо для взрослых, вместе с изюмом можно добавить 1 ст.