Шарлотка с цельными яблочками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот пирог понравится любителям печеных яблок.Слово редактора
Шарлотка с цельными яблочками — отличный вариант для семейного чаепития. Благодаря тому, что яблоки остаются целыми, пирог приобретает особую эстетику и сохраняет сочность. В духовке тесто станет пышным, а яблоки — мягкими и ароматными. Можно экспериментировать с видами яблок: кислые придадут пикантность, а сладкие — насыщенность вкусу. Подавайте шарлотку с чашечкой чая или кофе, а для любителей — с шариком ванильного мороженого.Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Диана
Диана
Диана
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, не прорезая их насквозь. Засыпать внутрь каждого яблока по 1 ст.л. сахара. Отложить на 10 мин.Чтобы яблоки не потемнели, можно сбрызнуть их лимонным соком. Сахар поможет выделить сок и добавит сладости начинке - Шаг 2
Яйца смешать с сахаром, добавить соду, гашенную уксусом, ванилин, сметану. Всыпать муку. Все перемешать.Для пышности шарлотки тщательно взбейте яйца с сахаром до образования пены. Муку всыпайте постепенно, аккуратно перемешивая, чтобы не образовались комочки - Шаг 3
Выложить яблоки в глубокую форму для запекания, смазанную маслом. Между яблоками залить тесто. Выпекать в духовке 50 мин при 180℃.Духовку предварительно разогрейте до 180℃. Готовность шарлотки можно проверить, слегка надавив на поверхность — она должна пружинить и не липнуть к пальцам - Шаг 4
За десять минут до готовности посыпать шарлотку орешками.Выбирайте орехи, которые хорошо переносят термическую обработку, например, грецкие или миндаль. Они добавят хрустящую текстуру и аромат - Шаг 5
Остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой и корицей.Перед подачей можно украсить шарлотку свежими листиками мяты — это добавит эстетическую привлекательность и свежесть
На заметку
Шарлотку лучше подавать тёплой — так ярче чувствуется аромат печёных яблок. Хранить можно в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто измельчённые орехи — они придадут хрустящую текстуру.Оценить569
0
Комментарии
24прям настроение поднял рецептик! так фото удивительное! надо же,целые яблоки в такой нежной оболочке!!! 💐
Спасибо, за рецепт, пирожок получился Великолепный, "без привкуса яиц", нежный, воздушный, СУПЕР!!!!
Очень понравился Ваш рецепт,я решила приготовить.Результат был потрясающий,Очень вкусно,а главное просто.Как говориться всё гениальное просто.Спасибо за рецепт.
Добрый день. Захотелось испечь этот пирог сразу как увидела на сайте...но я разочарована...Очень яркий,неприятный вкус и запах яиц. Возможно следует больше муки класть.. я не знаю. Может посоветуете что-нибудь? потому что очень хочется чтоб получилось вкусно))
Мариночка, как и обещала, пришла с отчетом. Я повторяю твои слова: теперь вряд ли вернусь к традиционной шарлотке. не смотря на то, что много лет пользовалась одним рецептом.Очень вкусно! делала половинную порцию по причине небольшого размера яблок. Но это была антоновка и аромат стоял сумасшедший. Очень понравился пирог! так просто и так вкусно. буду повторять много-много раз. спасибо тебе большое!