Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Круассаны с фруктами на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
12020
0
Реклама

Экзотическое тирамису с личи, ананасом и кокосом

Экзотическое тирамису с личи, ананасом и кокосом
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Готовила такое тирамису на Новый Год)) было настроение для этого рецепта) как будто попадаешь из зимы в лето с экзотическими фруктами и нежным кремом))) получилось очень вкусно, особенно крем, я бы его и так съела с удовольствием)) Хотелось бы отметить пару моментов: 1) я использовала консервированные фрукты, можно взять и свежие, особенно ананас; личи достаточно в собственном соку, так как нам этот сок нужен. 2) В оригинальном рецепте печенья Савоярди пропитываются в ликере с личи. Мне он не попался в обычном супермаркете, поискав в Интернете, поняла, что его нужно искать в винных бутиках. Я решила его заменить сиропом от личи + Лимончелло (моя пропорция: примерно 100 мл сиропа+2 ст.л. Лимончелло), получилось очень хорошо, личи хорошо чувствуется, да и ликер тоже) 3) с сахаром надо быть осторожней, все зависит от сладости сиропа, ведь он тоже добавляется в крем. Я брала на глаз грамм 40-50 и, по-моему, слаще не надо, а то будет приторно. Попробуйте и Вы))
Ингредиенты
Печенье Савоярди (в зависимости от формы, у меня получилось около 24 шт.)
3 яйца
50 - 80 г сахара (у меня фруктоза, 50 гр)
баночка личи в сиропе (250гр)
консервированные или свежие ананасы (250г)
маскарпоне 400 г
ликер из личи (или Лимончелло+сироп от личи) +-250 мл
6 ст.л. кокосовой стружки
+если есть свежие личи для украшения (опционно)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Наши продукты:
Наши продукты:


На весь экран
Подготовим фрукты. Сольем сок от ананаса, личи мелко порежем (можно из них в блендере пюре сделать).
Подготовим фрукты. Сольем сок от ананаса, личи мелко порежем (можно из них в блендере пюре сделать).


На весь экран
Взбиваем желтки с сахаром.
Взбиваем желтки с сахаром.


На весь экран
Добавляем маскарпоне. Взбиваем.
Добавляем маскарпоне. Взбиваем.


На весь экран
Добавляем 5-6 ст.л. ложек (я добавила меньше, на глаз 3-4) ликера из личи или сироп+Лимончелло, личи и 3 ст.л. кокосовой стружки.
Добавляем 5-6 ст.л. ложек (я добавила меньше, на глаз 3-4) ликера из личи или сироп+Лимончелло, личи и 3 ст.л. кокосовой стружки.


На весь экран
Взбиваем белки до пиков и вводим их в крем.
Взбиваем белки до пиков и вводим их в крем.


На весь экран
Теперь в тарелку наливаем ликер (или сироп+Лимончелло) и макаем в него Савоярди.
Теперь в тарелку наливаем ликер (или сироп+Лимончелло) и макаем в него Савоярди.


На весь экран
Выкладываем печенья в форму.
Выкладываем печенья в форму.


На весь экран
На них выливаем половину крема. Выкладываем ананасы (я еще положила чуть-чуть личи).
На них выливаем половину крема. Выкладываем ананасы (я еще положила чуть-чуть личи).


На весь экран
Затем второй слой печенья.
Затем второй слой печенья.


На весь экран
Затем оставшийся крем. Ставим в холодильник часов на 6.
Затем оставшийся крем. Ставим в холодильник часов на 6.


На весь экран
Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой, украшаем ананасом и личи. И подаем)) Приятного аппетита)
Перед подачей посыпаем кокосовой стружкой, украшаем ананасом и личи. И подаем)) Приятного аппетита)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(24)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
Мария KMW
Мария KMW
12 лет назад

Чудесно!

Мурзик
Мурзик
12 лет назад
Мария KMW,

Машенька, большое спасибо))

Ева
Ева
12 лет назад

вкуснотень)

Мурзик
Мурзик
12 лет назад
Ева,

Евочка, пасибки))

Lyudmilae
Lyudmilae
12 лет назад

Шикарное тирамису!

Мурзик
Мурзик
12 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, благодарю))

Людмила
Людмила
12 лет назад

О, это точно вкусно! Голосую, 16-я.

Мурзик
Мурзик
12 лет назад
Людмила,

Людмила, большое спасибо))

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
12 лет назад

+15 голос!

Мурзик
Мурзик
12 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

Сонечка, огромное спасибо)))

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.