Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Куриные ножки "Motmorency"

Куриные ножки "Motmorency"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Это блюдо я готовила на Новый год. Мой ребенок не очень жалует мясо, но в последнее время она не отказывается, главное чтобы было по ее вкусу, а еще аппетит будоражат запахи из кухни. Пока блюдо готовится,дочка заходит и спрашивает, а что это пахнет - я говорю, что я готовлю, и слышу вкусно мама готовишь, а когда уже можно есть? Главное чтобы до конца приготовления не отпала охота, она у нас капризуха)) Чтобы было как-то необычно, я решила вместо любимого дочкиного пюре сделать праздничную завихрюшку. Мужу и дочке понравилось)) А от соуса ребенок был в восторге "Мама курча таке соковите" (эта реклама ну никах из головы у них не выходит) Вообщем представляем наше "соковите курча"
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 курин окорочка (в оригинале цыпленок 1,5кг) у меня бройлерные такого веса
2ч.л. соли, 1 ст красного сладкого вина ( у меня домашнее), 1/ч.л. черного перца,специи для мяса, 4 ст.л. сливочного масла, 2 ч.л. крахмала, 1 ст свежей (консервированной) вишни
Для картошки:
1 кг отварного картофельного пюре
200 гр тертого сыра
2 яйца
50 гр масла

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Окорочка натереть солью, перцем, специями ( у меня набор из рынка я выбираю комплектацию сама по вкусу) оставить мариноваться несколько часов Разогреть духовку до 180 градусов. В неглубокую кастрюлю с растопленным сливочным маслом уложить цыплят 2 ст.л.). Запекать до румяности и мягкости мяса периодически поливая выделившимся соком (я запекала в рукаве так сочнее) Соус: оставшийся жир с жаровни слить в сотейник и выпарить вместе с вином на слабом огне. Крахмал развести в холодной воде, влить в сотейник, помешивать пока не загустеет. Влить еще 2 ст.л сливочного масла и перетертую вишню. Варить еще 5 минут. Картофельные розанчики: Отварить картофель в подсолено воде, слить воду, добавить масло и тертый сыр. Когда остынет вбить яйца, добавить тертый сыр. Отсадить розочки из кондитерского мешка с насадкой звездочкой. Запекать при 160 градусах до золотистого цвета.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Диана
Диана
11.01.2012 23:47:31

13-й голос! Очень вкусно!

Римма
Римма
11.01.2012 14:52:16

9-я на вкусные ножки)

Танюха-ха))
Танюха-ха))
11.01.2012 12:35:58

:) 5+1!

Ирина
Ирина
11.01.2012 13:27:10
Танюха-ха)),

Спасибки)

Надежда
Надежда
11.01.2012 12:07:10

5-ая:)

Ирина
Ирина
11.01.2012 13:27:00
Надежда,

спасибо!