Маффины с малиной
Описание рецепта
Очень вкусно и ярко!
Слово редактора
Маффины с малиной — отличное решение для утреннего чаепития или сладкого перекуса. Нежная текстура теста гармонично сочетается с кислинкой ягод. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды малины — в любом случае получится вкусно. Подавайте маффины с чашечкой кофе или чая, а для украшения и дополнительной сладости можно посыпать их сахарной пудрой или добавить немного свежих ягод сверху.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные3шт.
- сахар100г
- йогурт3ст. л.
- мука2г
- разрыхлитель2ч. л.
- ягоды1шт.
- сахар ванильныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы110г36.67% от дневной нормы
- Калории695кКал28.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбить сахар +ванильный сахар+яица,до растворения сахара. Добавь сюда йогурт+масло.Введи это всё в муку+разрыхлителя...взбиваю это всё миксером.
При взбивании сахара с яйцами убедитесь, что сахар полностью растворился — это обеспечит однородность теста. Используйте йогурт без добавок для более нежного вкуса.
- Шаг 2
Заполнить формочки на 2/3 вдавить в тесто,ягоды малины
Перед добавлением малины можно слегка присыпать ягоды мукой — так они распределятся равномернее и не осядут на дно. Выбирайте свежую или замороженную малину — обе подойдут.
- Шаг 3
Выпекать при 180 г./20 мин/ Остудить/посыпать сахарной пудрой.
Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Готовность маффинов можно проверить визуально — они должны немного подняться и приобрести золотистый оттенок. Остужайте на решётке, чтобы избежать конденсации влаги.
На заметку
Маффины лучше всего подавать тёплыми — так ярче раскрывается вкус малины. Храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до 3 дней или в холодильнике до 5 дней. Для более выраженного аромата можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.