Ореховое песочное печенье
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Ореховое песочное печенье — отличный вариант для домашнего чаепития. Оно порадует любителей хрустящих десертов с насыщенным вкусом. Вы можете экспериментировать с видами орехов — использовать не только грецкие, но и миндаль, фундук или смесь разных орехов. Печенье хорошо подойдёт к кофе, чаю или молоку. Подавайте его к столу тёплым — так вкус раскроется ярче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- порошок пекарский1ч. л.
- сахар150г
- молоко4ст. л.
- масло сливочное100г
- орехи200г
- ванилинпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры166г207.50% от дневной нормы
- Углеводы380г126.67% от дневной нормы
- Калории3253кКал135.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Муку смешать с пекарским порошком.Просейте муку перед смешиванием — это обогатит тесто воздухом и сделает печенье более рассыпчатым - Шаг 2
Масло хорошо растереть с сахаром.Для более нежной текстуры используйте размягчённое, но не растопленное масло - Шаг 3
Добавить к маслу, молоко комнатной температуры.Молоко комнатной температуры лучше соединяется с масляно-сахарной смесью, не заставляя масло твердеть - Шаг 4
Орехи измельчить и добавить к маслу с молоком. Хорошо вымесить.Измельчайте орехи не слишком мелко, чтобы в печенье чувствовались небольшие кусочки — это добавит текстуру - Шаг 5
Постепенно добавляем муку, тщательно замешивая тесто.Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и не будет отлипать от рук — так печенье получится рассыпчатым, а не тягучим - Шаг 6
Скатать из теста шарики размером с грецкий орех и немного приплюснуть. Форму смазать маслом и выложить на неё печеньки.Приплюснутые шарики должны быть примерно одинаковой толщины — так печенье пропечётся равномерно - Шаг 7Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 мин.Готовность печенья можно определить по золотисто-коричневому оттенку — оно должно слегка подрумяниться, но не подгореть
На заметку
Готовое печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина. Если хотите сделать печенье менее калорийным, замените часть сливочного масла на яблочное пюре в пропорции 1:1.Оценить511
0
Комментарии
2очень вкусное печенье, спс за рецепт)
3-я!