Салат с вялеными помидорами и мягким сыром

14 апреля 2026

Время приготовления

ОксанаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

ОксанаАвтор рецепта

Светлана МорозоваРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень легкий салат с приятным пряным вкусом. Как раз то, что нужно после обильных новогодних застолий...

Слово редактора

Салат с вялеными помидорами и мягким сыром — отличное решение для лёгкого ужина или аперитива. Вяленые помидоры придают блюду насыщенную кислинку, а мягкий сыр — нежную текстуру. Такой салат хорошо сочетается с хрустящими гренками или тостами, а также может служить гарниром к рыбе или курице. Попробуйте добавить в салат немного орехов или семечек — это усилит хрустящую текстуру и добавит интересные вкусовые нотки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории312кКал
13.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Луковицу порезать тонкими полукольцами. Сыр порезать треугольничками. Приготовить заправку - смешать бальзамический уксус с медом и оливковым маслом, венчиком взбить до однородной градкой массы.
Для более интересного вкуса можно добавить в заправку немного измельченных трав, например, базилика или орегано. Убедитесь, что мёд жидкий — так он лучше смешается с другими ингредиентами.
Шаг 1
Смешать микс салатов с луком и вялеными помидорами. Залиить заправкой, вымешать щипцами или руками. Добавить сыр и еще раз перемешать. Сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Чтобы салат был более хрустящим, можно добавить в него немного орехов или семян, например, кедровых орехов или семечек подсолнечника. Подавайте салат на охлаждённой тарелке — так он дольше сохранит свежесть.

На заметку

Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы листья не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее — заправьте только часть салата, остальную зелень добавьте перед подачей. Храните остатки в холодильнике не более 12 часов, разделив зелень и заправку. Для разнообразия можно заменить мягкий сыр на фету или моцареллу в той же пропорции.

Оценить523

Оксана