Колбаски куриные.
Описание рецепта
Предлагаю рецепт очень вкусных,сочных и ароматных колбасок из куриного филе.Это блюдо можно подавать с любым гарниром или овощным салатом как к праздничному столу так и к повседневному.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок3стакан
- имбирь1ч. л.
- перец черный молотыйпо вкусу
- мукапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим фарш:мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и хлебом,вымоченным в молоке.Добавим мелко нарезанную зелень,натертый имбирь,раздавленный и мелко нарезанный чеснок,слегка взбитое со сливками яйцо,соль и перец.
- Шаг 2
Фарш хорошо перемешать и слегка выбить,отправить на 1час в холодильник для созревания.
- Шаг 3
Приготовим панировку:яйца взбить с солью и перцем,в тарелочку насыпаем муку.
- Шаг 4
Достаем фарш из холодильника и формуем колбаски.
- Шаг 5
Хорошо обвалять колбаски в муке и дать полежать минуты 3,чтобы впиталась мука.
- Шаг 6
Каждую колбаску обмакиваем в яичную смесь и обжариваем со всех сторон на растительном масле на несильном огне до приятного румяного цвета.Готовые колбаски складываем в кастрюльку,накрываем крышкой даем им отдохнуть 5минут.А теперь накладываем гарнир или салатик,кладем 2-3колбаски и наслаждаемся вкусным сочным блюдом.Приятного вам аппетита!