Видеорецепты по теме
Бланманже "Он и Она"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)
Ингредиенты
Абрикосовый бланманже:
250 г абрикосового йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока (или другого по желанию)
8 г желатина
ванилин
Клубничный бланманже:
250 г клубничного йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока
8 г желатина
ванилин
Шоколадный бланманже:
250 г натурального йогурта
70 г сметаны
60 г сахара
1 ч.л. какао
25 мл виноградного сока
8 г желатина
мускатный орех на кончике ножа
Для украшения:
брусника
измельченный миндаль
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
На весь экран
шаг 2
Смешать творожный сыр с сахаром,
На весь экран
шаг 3
добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
На весь экран
шаг 5
Клубничное бланманже приготовить аналогично.
На весь экран
шаг 6
Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
На весь экран
шаг 7
Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
На весь экран
шаг 8
Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
На весь экран
шаг 10
и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
чудесный десерт)) голосую))
Спасибо, Олечка! :)
Очень стильно, красиво и аппетитно! Голосую
Спасибо, Оля! :)
Голосую, Олечка!
Спасибо, Людмила! :)
31-ая!!!Как романтично-"Он и Она"!!!
Спасибо, Любочка! :)
30голос!
Спасибо, Алевтина! :)