+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Бланманже "Он и Она"

Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
35069 ed4 square100
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Бланманже "Он и Она"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Абрикосовый бланманже:
250 г абрикосового йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока (или другого по желанию)
8 г желатина
ванилин
Клубничный бланманже:
250 г клубничного йогурта
70 г мягкого творожного сыра
20 г сахара
25 мл виноградного сока
8 г желатина
ванилин
Шоколадный бланманже:
250 г натурального йогурта
70 г сметаны
60 г сахара
1 ч.л. какао
25 мл виноградного сока
8 г желатина
мускатный орех на кончике ножа
Для украшения:
брусника
измельченный миндаль

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
На весь экран
шаг 2
Смешать творожный сыр с сахаром,
Смешать творожный сыр с сахаром,
На весь экран
шаг 3
добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
На весь экран
шаг 4
Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
На весь экран
шаг 5
Клубничное бланманже приготовить аналогично.
Клубничное бланманже приготовить аналогично.
На весь экран
шаг 6
Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
На весь экран
шаг 7
Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
На весь экран
шаг 8
Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
На весь экран
шаг 9
Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
На весь экран
шаг 10
и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(45)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 42
Ed4 square50
Отправить
Мурзик
Мурзик
17.01.2012 00:26:26

чудесный десерт)) голосую))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:27:10
Мурзик,

Спасибо, Олечка! :)

 ♥ОЛЯ :)♥
♥ОЛЯ :)♥
16.01.2012 21:47:56

Очень стильно, красиво и аппетитно! Голосую

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:27:01
♥ОЛЯ :)♥,

Спасибо, Оля! :)

Lyudmilae
Lyudmilae
16.01.2012 21:37:43

Голосую, Олечка!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:52
Lyudmilae,

Спасибо, Людмила! :)

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
16.01.2012 19:59:06

31-ая!!!Как романтично-"Он и Она"!!!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:44
Liebe&Любовь ,

Спасибо, Любочка! :)

Апрель
Апрель
16.01.2012 19:54:25

30голос!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
19.01.2012 20:26:33
Апрель,

Спасибо, Алевтина! :)

Показать еще комментарии