Бланманже "Он и Она"

Бланманже "Он и Она"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, рисовой муки (или крахмала), сахара и пряностей (ваниль, мускатный орех и другие по желанию). Со временем этот десерт стали также готовить из коровьего молока с добавлением желатина (или другой желеобразующей добавки), а мой бланманже на основе йогурта. Вкусное и полезное лакомство :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки43г
    47.78% от дневной нормы
  • Жиры49г
    61.25% от дневной нормы
  • Углеводы67г
    22.33% от дневной нормы
  • Калории874кКал
    36.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
    Для абрикосового бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания.
  • Шаг 2 Смешать творожный сыр с сахаром,
    Смешать творожный сыр с сахаром,
  • Шаг 3 добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
    добавить йогурт, ванилин, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, добавить в йогуртную смесь, тщательно перемешать.
  • Шаг 4 Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
    Разлить по креманкам на 1/2 или 1/3 высоты Вашей формы, убрать в холод.
  • Шаг 5 Клубничное бланманже приготовить аналогично.
    Клубничное бланманже приготовить аналогично.
  • Шаг 6 Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
    Достать креманки с абрикосовым бланманже и залить еще на 1/2 или 1/3. Убрать в холод.
  • Шаг 7 Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
    Для шоколадного бланманже желатин замочить в виноградном соке, оставить до набухания. Сахар смешать с какао и мускатным орехом.
  • Шаг 8 Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
    Добавить йогурт и сметану, перемешать. Желатин нагреть на водяной бане, добавить в йогуртную смесь, перемешать.
  • Шаг 9 Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
    Разлить по креманкам, убрать в холод до застывания. Через 20-25 минут, пока желе еще не совсем застыло, украсить орешками
  • Шаг 10 и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
    и ягодами, тогда они не уплывут на дно, а будут чуть втоплены :)
Оценить555
0

Автор рецепта

Ольга♥ЧОльга♥Ч,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

21
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     чудесный десерт)) голосую))

    • ♥ОЛЯ :)♥
      ♥ОЛЯ :)♥

       Очень стильно, красиво и аппетитно! Голосую

      • Lyudmilae
        Lyudmilae

         Голосую, Олечка!

        • Liebe&Любовь
          Liebe&Любовь

           31-ая!!!Как романтично-"Он и Она"!!!

          • Апрель
            Апрель

             30голос!

            Оставить комментарий