Видеорецепты по теме
Курник "С Благодарностью"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На этот курник меня вдохновили 2 наши замечательные кулинарушки - Светлана (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/30744) и Людмила (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/34739), за что я им безгранично благодарна))) Я учла советы каждой из Вас, но и без "отсебятинки" не обошлось!))) Спасибо Вам большое!!! Искренне желаю Вам дальнейших кулинарных подвигов, Ваши рецепты вдохновляют и стимулируют к работе над собой. Я многому научилась у Вас, а также у многих других кулинаров и кулинарушек нашего сайта))) Спасибо Вам ВСЕМ без исключений! За каждый Ваш рецепт, опыт, которым Вы делитесь, идеи, котрыми искрятся Ваши рецепты, Любовь, с которой Вы готовите каждое блюдо, терпение, с которым Вы работаете над каждым рецептом, чтобы мы потом могли посмотреть, вдохновиться, научиться чему-то новому, за хорошее настроение, которое читается в каждом фото, и наконец, за то, что так радушно приняли меня в свою теплую компанию! Угощайтесь! Всем хватит)))
Ингредиенты
500 г слоеного теста
7 блинов по Вашему любимому рецепту)
------------------------------------
Для грибной начинки:
3 головки лука
2 ст. л. растительного масла
600 г шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. сметаны
соль
перец
------------------------------------
Для куриной начинки:
2 кусочка куриного филе (600 г)
тимьян
соль
перец
1 ст. л. растительного масла
------------------------------------
Для сырной начинки:
200 г твердого сыра (у меня Голландский)
4 яйца
------------------------------------
50 г топленого сливочного масла
1 желток
1 ст. л. молока
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем.
На весь экран
шаг 2
Чеснок, лук режем мелко, отправляем на разогретую сковороду вместе с растительным маслом, поджариваем до легкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Шампиньоны чистим, режем кубиками, поджариваем на другой сковороде на растительном масле.
На весь экран
шаг 4
В середине жарки, когда грибы выделили жидкость, солим, перчим. Жарим до готовности. Жидкость должна полностью выпариться. Добавляем лук с чесноком, сметану и пропариваем еще пару минут.
На весь экран
шаг 5
Для сырной начинки смешиваем тертый сыр с тертыми вареными яйцами. Если сыр недостаточно соленый - исправьте это))
На весь экран
шаг 6
Собираем наш курник. Раскатываем слоеное тесто. Вырезаем круг на 2 см больше чем диаметр блина. Промазываем тесто топленым сливочным маслом при помощи кисточки. Выкладываем блин, также промасливаем его.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем грибную начинку, укрываем блином, слегка придавливаем и промасливаем блин.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем кусочки куриного филе, проходимся хорошенько кисточкой с маслом. Не жадничаем))) Укрываем блином, прижимаем, не забываем про масло)))
На весь экран
шаг 9
Выкладываем сырную начинку, укрываем блином, проходимся маслицем, повторяем слои еще раз. На последний, смазанный маслом блинчик выкладываем раскатанное тесто, в диаметре оно еще на 2 см больше круга-основы. Защипываем края. Укладываем косичку из теста по краю пирога, украшаем розочками и листочками из остатков теста. Смазываем взбитым с молоком желтком. Выпекаем 30 минут при 190.
На весь экран
шаг 10
Вот он - долгожданный)))
На весь экран
шаг 11
Угощаемся!)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(41)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Курник - сказка:)
Рада, что понравился)))))))
Отличный курник!
Спасибо большое!!!)))
Ольчик, ух ты какую красоту сотворила)) браво)) +1))
Спасибо, Оленька!)) Рада, что тебе понравилось)))
Проголосовала малыш :)!
*)
☼
☺
хи хи :))))
Я 37ая голосую за чудесный курник!!!
Спасибочки)))