Курник "С Благодарностью"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
На этот курник меня вдохновили 2 наши замечательные кулинарушки - Светлана (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/30744) и Людмила (рецепт: http://www.edimdoma.ru/recipes/34739), за что я им безгранично благодарна))) Я учла советы каждой из Вас, но и без "отсебятинки" не обошлось!))) Спасибо Вам большое!!! Искренне желаю Вам дальнейших кулинарных подвигов, Ваши рецепты вдохновляют и стимулируют к работе над собой. Я многому научилась у Вас, а также у многих других кулинаров и кулинарушек нашего сайта))) Спасибо Вам ВСЕМ без исключений! За каждый Ваш рецепт, опыт, которым Вы делитесь, идеи, котрыми искрятся Ваши рецепты, Любовь, с которой Вы готовите каждое блюдо, терпение, с которым Вы работаете над каждым рецептом, чтобы мы потом могли посмотреть, вдохновиться, научиться чему-то новому, за хорошее настроение, которое читается в каждом фото, и наконец, за то, что так радушно приняли меня в свою теплую компанию! Угощайтесь! Всем хватит)))
Ингредиенты
500 г слоеного теста
7 блинов по Вашему любимому рецепту)
------------------------------------
Для грибной начинки:
3 головки лука
2 ст. л. растительного масла
600 г шампиньонов
3-4 зубчика чеснока
3-4 ст. л. сметаны
соль
перец
------------------------------------
Для куриной начинки:
2 кусочка куриного филе (600 г)
тимьян
соль
перец
1 ст. л. растительного масла
------------------------------------
Для сырной начинки:
200 г твердого сыра (у меня Голландский)
4 яйца
------------------------------------
50 г топленого сливочного масла
1 желток
1 ст. л. молока
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Куриное филе моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим, перчим, обмазываем растительным маслом и упаковываем в фольгу, в компании веточки тимьяна. Отправляем в духовку на 40-50 минут при 190. Остужаем, произвольно режем.
На весь экран
шаг 2
Чеснок, лук режем мелко, отправляем на разогретую сковороду вместе с растительным маслом, поджариваем до легкого золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Шампиньоны чистим, режем кубиками, поджариваем на другой сковороде на растительном масле.
На весь экран
шаг 4
В середине жарки, когда грибы выделили жидкость, солим, перчим. Жарим до готовности. Жидкость должна полностью выпариться. Добавляем лук с чесноком, сметану и пропариваем еще пару минут.
На весь экран
шаг 5
Для сырной начинки смешиваем тертый сыр с тертыми вареными яйцами. Если сыр недостаточно соленый - исправьте это))
На весь экран
шаг 6
Собираем наш курник. Раскатываем слоеное тесто. Вырезаем круг на 2 см больше чем диаметр блина. Промазываем тесто топленым сливочным маслом при помощи кисточки. Выкладываем блин, также промасливаем его.
На весь экран
шаг 7
Выкладываем грибную начинку, укрываем блином, слегка придавливаем и промасливаем блин.
На весь экран
шаг 8
Выкладываем кусочки куриного филе, проходимся хорошенько кисточкой с маслом. Не жадничаем))) Укрываем блином, прижимаем, не забываем про масло)))
На весь экран
шаг 9
Выкладываем сырную начинку, укрываем блином, проходимся маслицем, повторяем слои еще раз. На последний, смазанный маслом блинчик выкладываем раскатанное тесто, в диаметре оно еще на 2 см больше круга-основы. Защипываем края. Укладываем косичку из теста по краю пирога, украшаем розочками и листочками из остатков теста. Смазываем взбитым с молоком желтком. Выпекаем 30 минут при 190.
На весь экран
шаг 10
Вот он - долгожданный)))
На весь экран
шаг 11
Угощаемся!)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Курник - сказка:)
Рада, что понравился)))))))
Отличный курник!
Спасибо большое!!!)))
Ольчик, ух ты какую красоту сотворила)) браво)) +1))
Спасибо, Оленька!)) Рада, что тебе понравилось)))
Проголосовала малыш :)!
*)
☼
☺
хи хи :))))
Я 37ая голосую за чудесный курник!!!
Спасибочки)))