Мясная закуска "Мозаика"

Мясная закуска "Мозаика"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Великолепная закуска-паштет на праздничный стол. Необычный на вид, но очень вкусный. Вариант паштета.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки181г
    201.11% от дневной нормы
  • Жиры93г
    116.25% от дневной нормы
  • Углеводы4г
    1.33% от дневной нормы
  • Калории1567кКал
    65.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Сварить отдельно говядину/свинину, куриные грудки и печень. К говядине и печенке добавить лавровый лист, перец горошком и корень сельдерея.
  • Шаг 2
    Булку замочить в мясном бульоне.
  • Шаг 3 Каждый вид мяса пропустить через мясорубку с вымоченной булкой и луковицей. Свинину/говядину пропустить с салом. Куриные грудки пропустить с морковью вареной (но лучше взбить морковь в блендере в пюре, а затем добавить в мясо).
    Каждый вид мяса пропустить через мясорубку с вымоченной булкой и луковицей. Свинину/говядину пропустить с салом. Куриные грудки пропустить с морковью вареной (но лучше взбить морковь в блендере в пюре, а затем добавить в мясо).
  • Шаг 4 В каждый фарш добавить по яйцу, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
    В каждый фарш добавить по яйцу, посолить, поперчить и хорошо вымешать.
  • Шаг 5 Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить часть куриного фарша покрыв стенки и дно формы. Затем смазать его сливочным маслом.
    Форму застелить фольгой, смазать растительным маслом. Выложить часть куриного фарша покрыв стенки и дно формы. Затем смазать его сливочным маслом.
  • Шаг 6 Затем выложить полоской вдоль паштет из свинины и рядом полоску паштета из печени.
    Затем выложить полоской вдоль паштет из свинины и рядом полоску паштета из печени.
  • Шаг 7
    Смазать маслом, затем на полоску паштета из свинины выложить полоску паштета из печени и наоборот, над печенью полоску из свиного паштета. Снова смазать маслом (получается в шахматном порядке).
  • Шаг 8 Сверху покрыть слоем куриного фарша.
    Сверху покрыть слоем куриного фарша.
  • Шаг 9 Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Остудить и поставить в холод на 2-3 часа, затем нарезать.
    Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут. Остудить и поставить в холод на 2-3 часа, затем нарезать.
  • Шаг 10
    Приятного аппетита!
Оценить526
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • ЮсяЮся
    ЮсяЮся

     супер!

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

       Выглядит потрясающе! Молодчинка! Голосую 11-я)

      • Римма
        Римма

         Красиво получилось! Забираю себе и голосую!

        • Olga VG
          Olga VG

           Голосую...Очень вкусно)

          • ☼Таня☺
            ☼Таня☺

             Отлично, взяла в КК.

            Оставить комментарий