Пряная курочка в красном вине

Пряная курочка в красном вине

Время приготовления 1 ч 15 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Недавно готовила курочку по такому рецепту, найденному в одном американском блоге) очень-очень вкусно получилось, поэтому хочу поделиться с Вами)) курочка отлично насыщается вином и специями, с картошечкой просто мммм)) по поводу специй: я на всякий случай их добавила немного поменьше, на мой вкус получилось самое то) так что пропишу пропорции оригинала, а в скобочках свои)) Попробуйте))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы58г
    19.33% от дневной нормы
  • Калории463кКал
    19.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Наши продукты:
    Наши продукты:
  • Шаг 2 Курочку режем на порционные кусочки. Для маринада смешиваем специи, чеснок, имбирь, вино. Оставляем как минимум на 2 часа (у меня на 6 часов получилось).
    Курочку режем на порционные кусочки. Для маринада смешиваем специи, чеснок, имбирь, вино. Оставляем как минимум на 2 часа (у меня на 6 часов получилось).
  • Шаг 3 В рецепте предлагается картофель просто пожарить. Можете его запечь, отварить или использовать любой другой гарнир.
    В рецепте предлагается картофель просто пожарить. Можете его запечь, отварить или использовать любой другой гарнир.
  • Шаг 4 На сковородку, где жарился картофель выкладываем куски курочки (обсушенные от маринада) и обжариваем их до хрустящей корочки. Вынимаем ее.
    На сковородку, где жарился картофель выкладываем куски курочки (обсушенные от маринада) и обжариваем их до хрустящей корочки. Вынимаем ее.
  • Шаг 5 Луковицу и помидоры натираем на терке. Шалот режем крупно (например, напополам).
    Луковицу и помидоры натираем на терке. Шалот режем крупно (например, напополам).
  • Шаг 6 В той же сковороде прогреваем палочку корицы и лавровый лист.
    В той же сковороде прогреваем палочку корицы и лавровый лист.
  • Шаг 7 Добавляем к ним лук и шалот. Готовим минут 5.
    Добавляем к ним лук и шалот. Готовим минут 5.
  • Шаг 8 Добавляем помидор. Готовим еще минут 5.
    Добавляем помидор. Готовим еще минут 5.
  • Шаг 9 После этого выливаем туда наш маринад. Готовим минут 5-10 на среднем огне.
    После этого выливаем туда наш маринад. Готовим минут 5-10 на среднем огне.
  • Шаг 10 Возвращаем на сковородку нашу курочку, можно добавить немного теплой воды и готовим все до готовности курочки на невысоком огне. Я тут время точно не засекала, где-то минут 20-25. Соус должен увариться и загустеть. Я ближе к концу добавила в сковородку картошечку, чтобы пропиталась.
    Возвращаем на сковородку нашу курочку, можно добавить немного теплой воды и готовим все до готовности курочки на невысоком огне. Я тут время точно не засекала, где-то минут 20-25. Соус должен увариться и загустеть. Я ближе к концу добавила в сковородку картошечку, чтобы пропиталась.
  • Шаг 11 Режем кинзу и добавляем ее за пару минут до подачи или посыпаем ей курочку в тарелке. Подаем. Приятного аппетита)))
    Режем кинзу и добавляем ее за пару минут до подачи или посыпаем ей курочку в тарелке. Подаем. Приятного аппетита)))
Оценить540
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Добрый день! Очень рада к Вам присоединиться) Уже некоторое время постоянно посещаю Ваш замечательный сайт, активно готовлю по Вашим рецептам, восхищаюсь Вашей креативностью и фантазией, заряжаюсь позитивом и учусь у Вас, так как кулинар я начинающий, но очень любопытный и увлеченный)) Немного о себе. Меня зовут Оля, мне 28, уже 4й год живу в Швейцарии с любимым мужем и собакой) недавно серьёзно увлеклась кулинарией, обожаю кулинарные книги, журналы, конечно же различные сайты и блоги) хочу многому научиться (особенно работать с тестом) и завести новые интересные знакомства.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

20
Оставить комментарий
  • Мария KMW
    Мария KMW

     Голосую за пряную курочку!

    • Танюха-ха))
      Танюха-ха))

       Вкусная курочка!!!

      • Римма
        Римма

         Я к тебе на курочку)))

        • LapSha (Мария)
          LapSha (Мария)

           Люблю красное вино в кулинарии, вкусненько! Голосую!

          • Светлана Горбуненко
            Светлана Горбуненко

             Курицу в вине люблю, голосую!

            Оставить комментарий