Салат моей свекрови
Описание рецепта
Я сегодня без пошаговых, вы уж не серчайте:) Это рецепт моей свекрови. После того, как я попробовала его впервые, поняла, что это - мой личный новый "оливье")) Он очень вкусный и слегка необычный, - оторваться нет сил!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис200г
- форель филе175г
- яблоки1шт.
- морковь1г
- лимоны1шт.
- специи1г
- майонезпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы179г59.67% от дневной нормы
- Калории989кКал41.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис и рыбу отварить (в отдельных кастрюлях, разумеется)до готовности. Рис важно не переварить. А вместо форели можно взять и сёмгу, но форель, как по мне, тут интереснее "играет". Рыбу нужно "порвать" на кусочки.
- Шаг 1
Лук измельчить и слегка поджарить на масле. Не пережарить! Вообще, его можно и не жарить, я в последний раз так и сделала, - совсем разленилась. Если будете готовить с морковью, ее нужно натереть на крупной тёрке и тоже слегка обжарить на масле. Морковь не обязательна, но придает новые нотки салату.
- Шаг 2
Лимон (я иногда беру лайм) порезать на кубики. Оливки разрезать на 2 части. Или, например, черные разрезать, а зеленые оставить целыми, - для пущего эффекта.
- Шаг 3
Яблоко очистить и натереть на крупной тёрке.
- Шаг 4
Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом. Майонез лучше брать домашний.