Напиток «Витаминчик» из огурца и йогурта
Описание рецепта
Череда новогодних праздников подходит к концу и...слава Богу!!! Ещё неделя такого чревоугодия, и я уже не войду в любимое платье:) Пора переходить на более «лёгкую» пищу, но что же делать, если мой организм ближе к вечеру (ведь гости именно в это время приходят:)) ждёт аппетитного кусочка мяса или даже порцию вкусной домашней выпечки?! Как же саму себя перехитрить, если ненавистно слово «диета», но своё отражение в зеркале тебе небезразлично?! Представляю вам, друзья, своё тайное оружие в борьбе за хорошее самочувствие, настроение и внешний вид!:) Этот напиток по достоинству оценили и мои мужчины тоже; сын в последнее время озабочен здоровым питанием и «кубиками» на животе, а муж сказал, что «если добавить к этому коктейлю кусочек чёрного хлеба, то выйдет отличный поздний ужин!» Ему ли не знать, ведь ужинать он у меня может даже в 2 часа ночи:) Я от себя добавлю, что зелень, входящая в состав напитка, поможет справиться с хандрой и поддержит иммунитет в зимнее время, потому как содержит много фитонцидов и флавоноидов, а имбирь, помимо помощи иммунитету, окажет содействие и в улучшении пищеварения. Кроме того, он является сильным афродизиаком. Сок и аромат цитруса благотворно влияет на нервную систему, успокаивает сильное и частое сердцебиение, улучшает общее самочувствие и настроение, чего мы, собственно, и добиваемся в конечном итоге! Про достоинства оливкового масла в эти дни сказано столько, что мне уже и добавить нечего:) Угощайтесь, друзья!Слово редактора
Освежающий напиток на основе натурального йогурта и свежего огурца — лёгкая альтернатива тяжёлым закускам. Кинза, петрушка и укроп дают зелёный аромат, сок лайма — кислинку, табаско — лёгкую остроту. Подходит как освежающий напиток в жару или как лёгкий перекус. Готовится за несколько минут в блендере без варки и термообработки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы1шт.
- укроп4веточка
- кинза4веточка
- петрушка4веточка
- оливковое масло2ст. л.
- сок лайма1ч. л.
- йогурт натуральный300мл
- перец горошком смесь0.3ч. л.
- соль1щепотка
- паприка молотаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Огурец очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.Выбирайте молодые огурцы — у них меньше семян и тонкая кожура. - Шаг 2Шаг 2Кинзу, петрушку и укроп крупно порубить.Зелень должна быть сухой после мытья, иначе напиток получится водянистым.
- Шаг 3Шаг 3В блендере измельчить огурец с зеленью, оливковым маслом, соком лайма, смесью перцев и солью до состояния кашицы.Измельчайте не менее 30 секунд — масло должно полностью войти в массу.
- Шаг 4Шаг 4Добавить натуральный йогурт и соус табаско, хорошо взбить до однородности.Количество табаско регулируйте по вкусу, начните с нескольких капель.
- Шаг 5Шаг 5Разлить по бокалам и посыпать паприкой перед подачей.Паприку можно заменить щепоткой молотого перца чили для более острого варианта.
На заметку
Подавайте напиток сразу после приготовления — охлаждённым, в высоких бокалах. Хранить в холодильнике можно не более двух часов: зелень быстро теряет свежесть. Этот рецепт легко адаптировать — замените кинзу мятой для более свежего вкуса. Готовое фото с паприкой на поверхности выглядит эффектно и аппетитно.Оценить539
0
Комментарии
22Отличный, полезный напиток. Только я в свою окрошку имбирь свежий мелкими кубиками нарежу, люблю когда на зубок попадает.
Светуль, вот поймала себя на том, что, увидев твой рецептик, я, без всякого ненужного сомнения, соблюла сразу же все нужные "процедуры" в виде голосования, оценки и припасения в копилочку, а уж потом стала вчитываться в суть и смаковать результат на "выходе"...:))) Безоговорочное доверие!:) УРА-А-А витаминчикам, приближающейся весне и всем нам!:)))
Голосую за витаминчики)))
Как интересно, Свет! Я прям в восторге, рецепт ну прям как будто создан для меня. Я вот сейчас тоже стараюсь следить за тем, что ем. А строгие диеты не приемлю. Вобщем твой рецепт для меня находка. Я записала и обязательно попробую!
Суперский коктейль!!!