Лёгкий салат с фетой, помидорами и рукколой
Описание рецепта
Быстрый вариант без плиты: рвёшь листья, кидаешь помидоры с фетой, чуть орехов — и готово. Лёгкий по вкусу и по усилиям.Слово редактора
Этот салат собирается без термообработки: листья салата, руккола, свежие помидоры, фета кубиками и дроблёные орехи. Заправка — только оливковое масло, соль и перец. Подходит как лёгкий обед, гарнир к мясу или самостоятельный ужин. Орехи можно взять грецкие, кедровые или миндаль — по вкусу.Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории351кКал14.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Листья салата порвать руками, добавить рукколу и перемешать.Листья лучше рвать руками, а не резать — края не темнеют и текстура остаётся сочной. - Шаг 2
Добавить помидоры, нарезанные дольками или кубиками.Помидоры выбирайте плотные, чтобы они не пустили слишком много сока. - Шаг 3
Добавить фету, нарезанную кубиками.Если фета очень солёная, предварительно промойте её холодной водой. - Шаг 4
Добавить измельчённые орехи.Грецкие орехи можно слегка подсушить на сухой сковороде — аромат станет ярче. - Шаг 5
Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом и перемешать.Заправляйте непосредственно перед подачей, иначе листья осядут.
На заметку
Подавайте сразу после заправки — листья быстро вянут. Хранить готовый салат не рекомендуется. Этот рецепт легко варьировать: добавьте авокадо, огурец или оливки. Если хотите запомнить пропорции, сохраните фото готового блюда — так удобнее повторять.Оценить534
0
Комментарии
16Я в этот салатик выжила ещё пол лимончика,получилось очень вкусненько !!!
За вкусный салатик голосую)
вкусненько)) голосую))
И мне нравится! 27-й голос! :)
Я за лёгкий и полезный,а,главное вкусный...я 24-я.