Салат из куриного филе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот салат я придумала сама, точнее смешала то, что было в холодильнике... хочу сказать что это смешение получилось очень вкусное и пикантное! Гости оценили и пикантный вкус и буйство красок, особенно зимой =)Слово редактора
Салат из куриного филе — отличное решение для быстрого и вкусного ужина или праздничного стола. Куриная грудка, обжаренная с карри, придаёт блюду пикантность, а болгарский перец и кукуруза — сочность и яркость. Такой салат хорошо разнообразит зимнее меню, когда хочется ярких вкусов и красок. Можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: добавить свежие огурцы, зелень или заменить майонез на йогуртовую заправку для более лёгкого варианта.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец болгарский2шт.
- кукуруза1банка
- пармезан50г
- майонезпо вкусу
- каррипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории566кКал23.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаКуриное филе порезать мелкими ломтиками, посыпать карри или приправой для курицы и обжарить на масле 2-3 мин. ОстудитьПри обжаривании куриного филе следите, чтобы оно не пережарилось — должно остаться сочным. Карри придаст блюду лёгкий восточный акцент, но не переборщите с приправой, чтобы не перебить вкус других ингредиентов.
- Шаг 1Перец нарезать кубиками, и в большом салатнике смешать с кукурузой. Кстати, лучше всего в этот салат подходит сочетание красного и зеленого перца!Для более яркого вида салата используйте перец разных цветов — это не только красиво, но и добавит разнообразие вкусов.
- Шаг 2На мелкой терке натереть сыр, мелко порезать чеснок.Если у вас нет мелкой тёрки, можно натереть сыр на крупной — просто немного увеличьте количество сыра для сохранения текстуры салата. Чеснок можно заменить зелёным луком для более мягкого вкуса.
- Шаг 3В салатник добавить остывшее куриное филе, сыр и чеснок. Перед подачей на стол заправить майонезом. Приятного аппетита!!!Майонез можно заменить нежирной сметаной или йогуртом с добавлением лимонного сока — получится более лёгкая версия салата.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без майонеза и храните в холодильнике до 12 часов, а соус добавьте перед подачей. Для разнообразия можно заменить майонез на греческий йогурт — салат будет менее калорийным и приобретёт лёгкую кислинку.Оценить522
0
Комментарии
5Рецепт хороший!Но перец лучше обжарить вместе с курицей...Для мягкости.
Вкусно!
голосую!
Интересный рецепт и очень красиво получилось!
Хороший рецепт! У меня как раз грудка отварена, завтра попробую😀