"Цезарь" с семгой на листьях руколы

22 января 2012

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю "Цезарь" в любом варианте, но не в любом кафе-ресторане ;) А домашний - лучше всех! :)))

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Приготовить крутоны. Для этого смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Оставить на 15 минут.
Шаг 1
Батон нарезать кубиками,
Шаг 2
полить получившимся чесночным маслом, перемешать, выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут.
Шаг 3
Приготовить соус. Желтки растереть с горчицей,
Шаг 4
добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перемешать,
Шаг 5
добавить масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 6
Сборка. Листья руколы промыть, обсушить, разложить по тарелкам, полить немного соусом.
Шаг 7
Выложить крутоны и нарезанную небольшими кубиками семгу на листья рукколы, полить соусом.
Шаг 8
Затем выложить нарезанное кусочками авокадо и четвертинки яиц,
Шаг 9
посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! :)

Оценить561

Мурзик
Оля, очень мне нравится твой вариант Цезаря)) и подача)) голосую))
Римма
Я с Юсей солидарна!!!Голосую!
ЮсяЮся
И я согласна на все 100%
Мария KMW
Шикарно, Оль! Что может быть лучше, чем домашний Цезарь? Да еще и с семгой! +1
АнастасияВ
Оленька, как всегда вкусно, полезно и изысканно! 5+1!