Салат «Нежный» слоями с курицей и солёными огурцами
Описание рецепта
Это один из моих любимых салатов. Во-первых: он очень вкусный, а во-вторых:готовить его очень выгодно, например я из куриного бульона готовлю суп детям,а салат сам по себе очень сытный и заменяет основное блюдо. Надеюсь и Вам мой салат понравится... Кстати, слои можно готовить заранее и собирать салат вечером — так он лучше пропитается за ночь в холодильнике. А если хочется сделать его немного легче, майонез в чесночной заправке можно частично заменить сметаной.Слово редактора
Слоёный салат из отварных курицы, картофеля, моркови и яиц с добавлением солёных огурцов — сытное блюдо, которое легко заменяет полноценный обед. Все компоненты варятся заранее, а собирается салат послойно с промазкой каждого яруса чесночным майонезом. Верхний слой из тёртого твёрдого сыра придаёт салату законченный вкус и красивую подачу. Рецепт хорошо подходит для будничного стола и для праздничного застолья, а разделение белка и желтка яйца делает слои более контрастными по вкусу и цвету.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки1шт.
- картофель3шт.
- морковь2
- яйца куриные4шт.
- огурцы соленые2шт.
- сыр твердый100г
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки118г131.11% от дневной нормы
- Жиры55г68.75% от дневной нормы
- Углеводы64г21.33% от дневной нормы
- Калории1212кКал50.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
мясо, картошку, морковь почистить и сварить в подсоленной воде, а яйца сварить и потом очистить от скорлупы.Варите картофель и морковь до мягкости, но не разваривайте — так слои будут держать форму при нарезке. - Шаг 2
Шаг 2чеснок почистить, выдавить и перемешать с майонезом. Этим будем намазывать каждый слой.Чеснок лучше выдавливать непосредственно перед сборкой салата, чтобы заправка не горчила. - Шаг 3
...картошку натереть на крупной тёрке и выложить ровным слоем на салатникНатирайте картофель, пока он ещё тёплый — так слой ляжет плотнее и ровнее. - Шаг 4
...мясо мелко нарезать и положить сверхуМясо удобнее нарезать некрупными кубиками — так его вкус лучше почувствуется в каждом слое. - Шаг 5
...далее натираем солёные огурцыСоленые огурцы перед натиранием слегка отожмите от лишней жидкости, чтобы салат не стал водянистым. - Шаг 6
...белок яйцаОтделяйте белок аккуратно, чтобы он не крошился при натирании — используйте крупную тёрку. - Шаг 7
...морковкуМорковь распределяйте равномерным тонким слоем — так вкус не перебьёт другие ингредиенты. - Шаг 8
...желток яйцаЖелток натирайте отдельно от белка — так получится красивый контрастный верхний акцент перед сыром. - Шаг 9
...сверху натираем сыр на мелкой тёрке. Подавать салат в холодном виде. Приятного аппетита!!!Твёрдый сыр лучше натереть непосредственно перед подачей, чтобы он не заветрился и остался ароматным.
Комментарии
14очень вкусный!!!)))) моим понравился!
ВЫГЛЯДИТ ВКУСНО НАДО ПОПРОБЫВАТЬ ГОЛОСУЮ
скажите, пожалуйста, а сколько из такого количества ингридиентов получается порций, у меня завтра будут гости хочу сделать этот салат-вкуснятину,хотелось бы рассчитать кол-во продуктов.
люблю такие салаты, голосую)
А я не могу...диета((( Но потом обязательно попробую! Голос!