Творожно-лимонный пряник

Вымыть лимон и растереть на тёрке,удалив семена.

Сахар с водой уварить на сильном огне. Полученный сироп охладить до комнатной температуры, перемешать с яйцом и лимонным пюре. В последнюю очередь добавить просеянную муку, перемешанную с содой, и быстро замесить тесто.Оставляем не надолго в тёплом и сухом месте.

Готовим начинку. Для этого берём творог, яйцо и сахар, всё хорошо перемешиваем. Оставим начинку на 10 минут. для того чтобы сахар полностью растаял.

Делим наше тесто на 2 равные части. Раскатываем тесто в пласты. Первый пласт кладём на смазанную сливочным маслом сковороду или формочку. Затем присыпаем панировочными сухарями и выкладываем нашу начинку. Сверху закрываем вторым пластом,аккуратно, делаем бортики.

Выпекаем при t= 200*c, в течении 40 минут. Приятного чаепития! :)