Пестрая запеканка с маккарони

Маккарони отварить в кипящей подсоленной воде.

Фарш обжарить на горячем раст. масле до рассыпчатого состояния. Посолить, поперчить.

Добавить замороженные овощи и минут 5 все вместе обжарить.

Готовим соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку, перемешать. Влить бульон, довести до кипения. Хорошо перемешать. Снять с согня. Добавить рубленые травы и йогурт (или сметану).

Разогреть духовку до 200°C. Выложить маккарони, фарш с овощами и соус в форму для запекания. Сверху посыпать тонконарезанным миндалем. Запечь в течение 30минут.

Приятного аппетита!