+ 1000
+ 1000

Печеный картофель, фаршированный рыбой

Печеный картофель, фаршированный рыбой
Приготовление
1 час и 40 минут
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусной картошечки с начинкой, из журнала "Школа гастронома")) она состоит из смеси рыбных консервов в томатном соусе (или берем обычные и добавляем свой томатный соус), картофельного пюре и зелени) Картофель лучше брать покрупней) в оригинале предлагается в каждую половинку картофеля на начинку разбить по одному яйцу и так запекать) у меня так не получилось, половинки были недостаточно большие) если собираетесь добавлять яйцо, то лучше не резать картофель пополам, а срезать у него только крышечку, вынуть мякоть, наполнить начинкой, но не до конца, тогда должно остаться место для яйца)) я яйца отварила отдельно и подавала вместе с такой картошечкой)) приведу пропорции оригинала, они примерные)) Попробуйте и Вы))
Ингредиенты
4 большие картофелины
400 г консервированной рыбы в томатном соусе (или обычной + Ваш томатный соус), у меня скумбрия в томатно-базиликовом соусе
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
4 пера зеленого лука (у меня сушеный шнитт-лук)
несколько веточек укропа
8 яиц
1 ст.л. растительного масла
сольм перец
сыр по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/5

Картофель, моем, сушим. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем до мягкости в разогретой до 200 гр духовки около 1 ч (у меня около 1.15).
Картофель, моем, сушим. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем до мягкости в разогретой до 200 гр духовки около 1 ч (у меня около 1.15).
На весь экран

шаг 2/5

Вынимаем картофель, даем ему немного остыть. Разрезаем напополам или срезаем крышечку, оставляя небольшие стенки, вынимаем мякоть. Делаем из нее пюре.
Вынимаем картофель, даем ему немного остыть. Разрезаем напополам или срезаем крышечку, оставляя небольшие стенки, вынимаем мякоть. Делаем из нее пюре.
На весь экран

шаг 3/5

Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их на растительном масле. Рыбу разминаем вилкой, добавляем к ней рубленную зелень, лук и чеснок, картофельное пюре. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их на растительном масле. Рыбу разминаем вилкой, добавляем к ней рубленную зелень, лук и чеснок, картофельное пюре. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
На весь экран

шаг 4/5

Выкладываем на противень наши скорлупки. Наполняем их начинкой, оставляя немного места для яйца (если добавляете). Сверху аккуратно разбиваем яйцо. Ставим в духовку на 10-15 минут. Я за 5 минут до конца присыпала их сыром.
Выкладываем на противень наши скорлупки. Наполняем их начинкой, оставляя немного места для яйца (если добавляете). Сверху аккуратно разбиваем яйцо. Ставим в духовку на 10-15 минут. Я за 5 минут до конца присыпала их сыром.
На весь экран

шаг 5/5

Раскладываем по тарелкам и подаем, например, с салатом. Приятного аппетита))
Раскладываем по тарелкам и подаем, например, с салатом. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 35
Отправить
Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Класс! Мне нравится!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Танюха-ха)),

Таня, большое спасибо))

Kskz (Лиля)
Kskz (Лиля)
8 лет назад

Не пробовала еще так, спасибо за рецептик) голосую!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Kskz (Лиля),

Лилечка, благодарю)))

Надежда
Надежда
8 лет назад

16-ая:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Надежда,

Надежда, благодарю)))

Римма
Римма
8 лет назад

видела этот рецепт! Мне он тоже понравился! Твой вариант отличный! голосую!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Римма,

Риммочка, большое спасибо))

Апрель
Апрель
8 лет назад

пришла вам с голосом!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Апрель,

Аля, благодарю)))

Показать еще комментарии