Печеный картофель, фаршированный рыбой

Печеный картофель, фаршированный рыбой

Время приготовления 1 ч 40 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусной картошечки с начинкой, из журнала "Школа гастронома")) она состоит из смеси рыбных консервов в томатном соусе (или берем обычные и добавляем свой томатный соус), картофельного пюре и зелени) Картофель лучше брать покрупней) в оригинале предлагается в каждую половинку картофеля на начинку разбить по одному яйцу и так запекать) у меня так не получилось, половинки были недостаточно большие) если собираетесь добавлять яйцо, то лучше не резать картофель пополам, а срезать у него только крышечку, вынуть мякоть, наполнить начинкой, но не до конца, тогда должно остаться место для яйца)) я яйца отварила отдельно и подавала вместе с такой картошечкой)) приведу пропорции оригинала, они примерные)) Попробуйте и Вы))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки149г
    165.56% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории1005кКал
    41.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель, моем, сушим. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем до мягкости в разогретой до 200 гр духовки около 1 ч (у меня около 1.15).

    Картофель, моем, сушим. Заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем до мягкости в разогретой до 200 гр духовки около 1 ч (у меня около 1.15).

  • Шаг 2 Вынимаем картофель, даем ему немного остыть. Разрезаем напополам или срезаем крышечку, оставляя небольшие стенки, вынимаем мякоть. Делаем из нее пюре.

    Вынимаем картофель, даем ему немного остыть. Разрезаем напополам или срезаем крышечку, оставляя небольшие стенки, вынимаем мякоть. Делаем из нее пюре.

  • Шаг 3 Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их на растительном масле. Рыбу разминаем вилкой, добавляем к ней рубленную зелень, лук и чеснок, картофельное пюре. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

    Шинкуем лук и чеснок и обжариваем их на растительном масле. Рыбу разминаем вилкой, добавляем к ней рубленную зелень, лук и чеснок, картофельное пюре. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.

  • Шаг 4 Выкладываем на противень наши скорлупки. Наполняем их начинкой, оставляя немного места для яйца (если добавляете). Сверху аккуратно разбиваем яйцо. Ставим в духовку на 10-15 минут. Я за 5 минут до конца присыпала их сыром.

    Выкладываем на противень наши скорлупки. Наполняем их начинкой, оставляя немного места для яйца (если добавляете). Сверху аккуратно разбиваем яйцо. Ставим в духовку на 10-15 минут. Я за 5 минут до конца присыпала их сыром.

  • Шаг 5 Раскладываем по тарелкам и подаем, например, с салатом. Приятного аппетита))

    Раскладываем по тарелкам и подаем, например, с салатом. Приятного аппетита))

Оценить528
0

Автор рецепта

МурзикМурзик,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Танюха-ха))
    Танюха-ха))

    Класс! Мне нравится!

    • Kskz (Лиля)
      Kskz (Лиля)

      Не пробовала еще так, спасибо за рецептик) голосую!

      • Надежда
        Надежда

        16-ая:)

        • Римма
          Римма

          видела этот рецепт! Мне он тоже понравился! Твой вариант отличный! голосую!

          • Апрель
            Апрель

            пришла вам с голосом!

            Оставить комментарий