Особенности рецепта: Кекс «Сладкая обезьянка» — рецепт от сынишки

🟢 Быстро 🔥 632 ккал 🟡 25 мин мин 🧡 Количество порций 3. Автор Жавжан.

Кекс «Сладкая обезьянка» — рецепт от сынишки

03 июля 2026

Время приготовления 25 мин

Описание рецепта

От сына обезьяна потому,что он в магазине вцепился за форму для выпечки «обезьянки» и не хотел её отдавать, да и когда я готовила кекс он ни на минуту не отошёл от меня(ему я не разрешала т.к. готовила в комбайне, только с тестом разрешаю возиться). Вот так я решила, что «обезьянка» будет от него...

Слово редактора

Этот кекс появился благодаря сыну: он намертво вцепился в форму в виде обезьянки в магазине и не хотел её отдавать, а потом простоял рядом всё время, пока готовилось тесто. Простой состав — мука, яйца, сливочное масло, сахар и сода — и минимум усилий. Подходит для первого знакомства детей с домашней выпечкой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар100г
масло сливочное100г
мука200г
сода1ч. л.
яйцо1шт.

Пищевая ценность

Белки10г
11.11% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы81г
27.00% от дневной нормы
Калории632кКал
26.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отмерить все ингредиенты: муку, сахар, сливочное масло, соду и яйца куриные.
Масло должно быть мягким — заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 2
Шаг 2
Перемешать всё до однородной массы.
Удобно использовать миксер или комбайн, чтобы масса получилась без комков.
Шаг 3
Шаг 3
Вылить тесто в форму, заполняя её на две трети.
Не заливайте форму больше чем на две трети — тесто поднимется при выпечке.
Шаг 4
Шаг 4
Выпекать в духовке при 180 °C около 25 минут.
Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Шаг 5
Шаг 5
После готовности оставить кекс в форме на две-три минуты, затем вынуть.
Не торопитесь вынимать сразу — кекс немного стабилизируется и лучше держит форму.

На заметку

Подавайте кекс тёплым или полностью остывшим — к чаю или молоку. Хранится при комнатной температуре до двух суток, завёрнутым в пищевую плёнку. По этому рецепту можно печь в любой силиконовой или металлической форме — не только фигурной. Пошаговые фото помогут сориентироваться с консистенцией теста.

Оценить522

Жавжан