Перепелиное гнездо

Перепелиное гнездо

Время приготовления 55 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это салат не для каждого дня, он исключительно праздничный. Эффектное блюдо, которое всегда будет украшением стола. И что не мало важно вкусное и не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки6г
    6.67% от дневной нормы
  • Жиры6г
    7.50% от дневной нормы
  • Углеводы8г
    2.67% от дневной нормы
  • Калории97кКал
    4.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель моем, чистим, нарезаем соломкой, обжариваем в масле и откладываем в миску. В оставшемся масле обжариваем репчатый лук и шампиньоны  Копченый куриный окорок или ветчину куриную копченую также нарезаем соломкой и там слегка обжариваем.
    Картофель моем, чистим, нарезаем соломкой, обжариваем в масле и откладываем в миску. В оставшемся масле обжариваем репчатый лук и шампиньоны Копченый куриный окорок или ветчину куриную копченую также нарезаем соломкой и там слегка обжариваем.
  • Шаг 2 Перепелиные яйца варим, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки измельчаем, и откладываем их в сторонку. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке и смешиваем с измельченным чесноком. Сюда же идут наши желтки и 100 грамм майонеза.Так вот получается сырно-чесночно-желтково-майонезной масса, из которой в последствии надо будет скатать шарики.
    Перепелиные яйца варим, очищаем и отделяем белки от желтков. Белки измельчаем, и откладываем их в сторонку. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке и смешиваем с измельченным чесноком. Сюда же идут наши желтки и 100 грамм майонеза.Так вот получается сырно-чесночно-желтково-майонезной масса, из которой в последствии надо будет скатать шарики.
  • Шаг 3 Картофель и капченное мясо выкладываем на листья салата в виде гнезда, добавляем туда лук с грибами и нарезанным белком. Вареную морковку охлаждаем и очищаем от кожуры.  Скатываем небольшие шарики из сырно-чесночно-желтково-майонезной массы, в середину каждого из которых вкладываем половинку грецкого ореха. Теперь укладываем их в гнездо.
    Картофель и капченное мясо выкладываем на листья салата в виде гнезда, добавляем туда лук с грибами и нарезанным белком. Вареную морковку охлаждаем и очищаем от кожуры. Скатываем небольшие шарики из сырно-чесночно-желтково-майонезной массы, в середину каждого из которых вкладываем половинку грецкого ореха. Теперь укладываем их в гнездо.
  • Шаг 4
    Все салат готов. Его лучше подавать теплым!
Оценить511
0

Автор рецепта

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше
  • Команда edimdoma.ru

     Уважаемая, Кристина! Мы не публикуем на нашем сайте рецепты, взятые с других сайтов. Перепишите, пожалуйста, их своими словами. В противном случае, рецепты будут удалены.

    Оставить комментарий