Шоколадное печенье «подарок принцессы стефании» для водолейчиков алевтины, юльчика и натальи

30 января 2012

Время приготовления 30 мин

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это шоколадное печенье – любимое печенье принцессы Монако Стефании. Решив назвать его как «Подарок принцессы» я вспомнила о наших дорогих именинниках и почему бы не сделать этот сладкий подарок подарком на день рождения? Я сама водолей, да и много именинников у нас собралось в эти дни. Дорогие мои друзья Алевтина (Апрель, April), Юлия (Юль4ик) и Наталья, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!! Я поднимаю бокал вина за Вас! Надеюсь, мой сладкий подарок придется Вам по душе! Печенье безумно вкусное, очень шоколадное с небольшими вкраплениями миндаля, структура получается не влажная, плотненькая и мягкая. Довольно сытное печенье, от одной печенюшки с кофе или чаем на завтрак Вы зарядитесь энергией на весь день. Шоколад даст Вам заряд радости, а миндаль и вовсе – «королевский орешек»!))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры90г
112.50% от дневной нормы
Углеводы137г
45.67% от дневной нормы
Калории1454кКал
60.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для начала подготовим миндальную муку, если у Вас нет готовой. Так как печенье у нас шоколадное, нет смысла предварительно очищать миндаль от шкурки. Поэтому сразу отправляем его в кофемолку (или блендер) и измельчаем. Не страшно, если попадутся небольшие кусочки, так еще вкусней))
Шаг 2
На водяную баню ставим растапливаться шоколад, поломанный на кусочки, вместе со сливочным маслом.
Шаг 3
В мисочке взбиваем в пышную пену венчиком яйцо с сахаром.
Шаг 4
Подготовим два вида муки. Смешаем.
Шаг 5
Снимаем шоколадную массу с водяной бани, размешиваем в однородную массу. Добавляем яичную массу, быстро перемешиваем.
Шаг 6
Всыпаем смешанную муку.
Шаг 7
Вымешиваем тесто ложкой.
Шаг 8
Теперь подготовим панировку. В одном блюдце сахарную пудру, в другом – сахар.
Шаг 9
Для получения сахарной пудры измельчим сахар в кофемолке.
Шаг 10
Из теста катаем шарик. Обваливаем его сначала в сахаре.
Шаг 11
А затем – в сахарной пудре. Благодаря этому у печенья получится незатейливый интересный узор
Шаг 12
Укладываем печенье на противень, застланный пергаментной бумагой, слегка приплюснув.
Шаг 13
Выпекаем при 170С около15 минут.
Шаг 14
Снимаем с бумаги, даем остыть и получаем позитивный «заряд» с чашечкой чая или кофе!:)