Грушевое суфле

Вот что бы вы делали,если б у вас ящик груш стоял в гараже? Я,конечно, очень люблю десерты с грушами. Они прекрасно сочетаются с шоколадом и с миндалём.Их можно варить в вине,запекать, делать с ними пироги, пирожки,пирожные и всекие разные плюшки. Итак,сегодня опять грушевый рецепт,уж простите.Рецепт этот родился неспроста. После Рождества и Нового года у итальянских хозяек остаётся много сладкого рождественского хлеба. Помните, я про него писала -панеттоне. Он уже в рот не лезет,но не выбрасывать же его!Сохранить его по методу Плюшкина до следующего Рождества?Тем более что он не черствеет совершенно, и пахнет.Чудо!И вот тут-то итальянские хозяйки и начинают соревноваться, кто этому сладкому хлебу найдёт лучшее применение. Его запекают с фруктами, выкладывают им форму для шарлотки, добавляют в семифреддо и т.д.Успех всегда гарантирован, потому что ну не может испортить блюдо такая вкуснятина.И у меня стоит, красавчик,на кухне и на меня смотрит.Ходила я вокруг него кругами и решила поженить его с грушами. Вы можете повторить этот рецепт с любой сдобой, которая у вас есть: и с бисквитом, и с кексом, и со сладким хлебом,который жалко выбросить. Можно даже использовать обычные хлебные ломтики для тостов. Принцип один-сдобу надо раскатать скалкой. Помню, в пионерском лагере мы гладили белый хлеб утюгом(и куда смотрели вожатые?). Этот "пионерский" тост нам казался необыкновенно вкусным. Сегодняшний рецепт вернул меня на 30 лет назад...