Фасолевый суп с копченой грудинкой

Фасолевый суп с копченой грудинкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

То ли выдалась слишком холодная зима, то ли из-за снега,который у нас сегодня валит с утра,но тает,не долетев до земли, а хочется очень тепла и веселья. Горячие фасолевые супы – отличная идея для ужина, например, в кругу друзей. Они согревают душу и поднимают настроение. Достаточно только сказать: «фасолевый суп»- и сразу приходит ощущение домашнего очага, видение кастрюли на огне, в которой что-то весело побулькивает, и чувствуется чудесный аромат, предвещающий нечто вкусненькое.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки66г
    73.33% от дневной нормы
  • Жиры84г
    105.00% от дневной нормы
  • Углеводы151г
    50.33% от дневной нормы
  • Калории1625кКал
    67.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана

Шаги рецепта

  • Подготовка Замочить на ночь фасоль и чечевицу. Утром хорошо промыть фасоль и чечевицу, которые за ночь увеличатся в объёме раза в три.

    Замочить на ночь фасоль и чечевицу. Утром хорошо промыть фасоль и чечевицу, которые за ночь увеличатся в объёме раза в три.

  • Шаг 1 Нарезать грудинку на брусочки.

    Нарезать грудинку на брусочки.

  • Шаг 2 Перемолоть морковь, лук и сельдерей в блендере.

    Перемолоть морковь, лук и сельдерей в блендере.

  • Шаг 3 Слегка обжарить грудинку на небольшом количестве оливкового масла (чтобы она не дымила) и добавить перемолотые овощи. Обжарить всё вместе пару минут.

    Слегка обжарить грудинку на небольшом количестве оливкового масла (чтобы она не дымила) и добавить перемолотые овощи. Обжарить всё вместе пару минут.

  • Шаг 4 Вскипятить бульон. В кипящий бульон добавить овощи с грудинкой, фасоль и чечевицу, а также нарезанный кубиками картофель. Варить суп до готовности фасоли, около часа (а вообще, чем дольше,тем лучше).

    Вскипятить бульон. В кипящий бульон добавить овощи с грудинкой, фасоль и чечевицу, а также нарезанный кубиками картофель. Варить суп до готовности фасоли, около часа (а вообще, чем дольше,тем лучше).

  • Шаг 5 Готовый суп посолить и поперчить по вкусу, выключить и погружным блендером перемолоть слегка (всего несколько нажатий на кнопку «старт») суп, чтобы предать его консистенции кремообразность.

    Готовый суп посолить и поперчить по вкусу, выключить и погружным блендером перемолоть слегка (всего несколько нажатий на кнопку «старт») суп, чтобы предать его консистенции кремообразность.

Оценить575
0

Автор рецепта

LenaLena,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

36
Оставить комментарий
  • Цветана
    Цветана

    heartheartheartчудесный супчикflowerflowerflower

    • Daniela
      Daniela

      Огромное спасибо за рецептик! 👍 У нас в семье теперь это один из самых-самых любимых супчиков heart flower

      • Хима
        Хима

        Стопицот раз спасибо ;)

        • Ямочка
          Ямочка

          Елена, спасибо большое за супчик!!! Всё думала что приготовить и вот нашла ваш суп!!! Очень вкусный получился! =)

          • Оксана
            Оксана

            Елена, большое Вам спасибо за рецепт супчика! Готовила на выходных, очень понравился! Теперь он станет частым гостем у нас дома!

            Оставить комментарий