Перцы, фаршированные сыром и творогом — без мяса, но сытно
Описание рецепта
Думаю, это честная альтернатива классическим фаршированным перцам с мясом — без лишних усилий и с неожиданно сытным результатом. Творог с сыром и чесноком дают плотную, ароматную начинку, которая хорошо держится внутри перца после запекания. Готовится без предварительной обжарки и долгого тушения — смешал, наполнил, поставил в духовку.Слово редактора
Болгарский перец здесь выступает съедобной формой для начинки из творога, твёрдого сыра, сметаны и чеснока. Блюдо вегетарианское, запекается около 30 минут при 180–200 °C — никакой возни с мясным фаршем. Подойдёт как лёгкий обед или ужин для тех, кто хочет чего-то сытного, но без мяса. Оливки в финале — опционально, только для украшения.Пищевая ценность
- Белки82г91.11% от дневной нормы
- Жиры88г110.00% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории1148кКал47.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сыр натереть на тёрке, смешать с творогом и сметаной до однородной массы. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок — перемешать.Творог лучше брать зернистый или сухой — масса получится плотнее и не вытечет при запекании. - Шаг 2Шаг 2Перцы вымыть, срезать верхушку, удалить семена и перегородки. Внутри слегка смазать растительным маслом.Срезанную верхушку можно не выбрасывать: запечь рядом с перцами и использовать как крышку при подаче.
- Шаг 3Шаг 3Плотно заполнить перцы сырно-творожной массой. По желанию украсить оливками сверху.Оливки можно заменить вялеными томатами или вовсе пропустить украшение.
- Шаг 4Шаг 4Поставить перцы в разогретую до 180–200 °C духовку и запекать 30 минут.Готовность перца проверяйте зубочисткой — стенки должны стать мягкими, но не расползтись.
Комментарии
7Очень вкусно! А если еще в сырную массу добавить зелень... Ммм!
А мне нравится!!! Просто отлично!!!
Крутые перцы!!! 😀))
5 и голос. ОРИГИНАЛЬНО....
что-то новенькое - творог в перце.Даже не могу представить вкус))Наверно,стоит попробовать!