+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Фарфалле с горошком и спаржей

Фарфалле с горошком и спаржей
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
4 порции
250г пасты фарфалле Divella
250мл сливок Parmalat жирностью 23%
1 лук-порей, только белая часть
25г сливочного масла
щепотка тертого мускатного ореха
100мл сухого игристого вина
100г замороженного зеленого горошка
100г тонкой зеленой спаржи
70г тертого пармезана
соль, черный перец

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В большую кастрюлю налить 2,5 л воды, добавить 1 ст.л. соли; поставить на сильный огонь.
На весь экран
Игристое вино налить в небольшой сотейник, поставить на средний огонь и готовить, пока вино не выпарится наполовину.
На весь экран
Нарезать порей тонкими кольцами.
На весь экран
Почистить кончики ростков спаржи. Положить спаржу в закипевшую воду и готовить на 2 мин. меньше, чем указано на упаковке, затем откинуть на дуршлаг, сохранив 3-4 ст.л. воды от варки.
На весь экран
Сливочное масло растопить в большой сковороде, добавить порей и обжарить его, помешивая, в течение 2 мин.
На весь экран
Влить выпаренное вино. Дать закипеть и добавить сливки.
На весь экран
Как только смесь закипит, добавить мускатный орех и половину тертого пармезана. Готовить, пока пармезан не растворится в соусе.
На весь экран
Добавить спаржу и замороженный горошек. Готовить, пока горошек не прогреется.
На весь экран
Пасту добавить в соус и прогреть все вместе в течение 2 мин. Если соус получается слишком сухим, добавить немного воды от варки.
На весь экран
Слегка приправить солью и перцем. Разложить по тарелкам, посыпать оставшимся сыром. Немедленно подать.
На весь экран
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Мурзик
Мурзик
8 лет назад

замечательный рецепт) очень вкусное блюдо получается)😄😄🌺🌺