Салат коулслоу (coleslaw) с краcнокочанной капустой и ананасами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Коулслоу (в переводе с английского означает "капуста с майонезом") относится к американской кухне) главными его составляющими являются капуста, морковь, лук и кисло-сладкая заправка, в которую часто входят майонез, уксус, сахар)) а так вариаций этого салата существует множество)) он отлично подойдет в качестве гарнира в жареным или запеченным мясу, рыбе, курице)) я сегодня хочу предложить вариант с красной капустой и ананасами) в оригинале используется смесь обычной и кранокочанной капусты в равных пропорциях; я готовила только с красной, а Вы смотрите по вкусу)) очень вкусный салатик получился, любителям капусты должен понравиться)) очень желательно его оставить на пару часиков в холодильнике пропитаться, так он будет еще вкусней)) за рецепт спасибо Лиде (Rosmary) )) Попробуйте))Слово редактора
Коулслоу — популярный в США салат, который отлично разнообразит ваше меню. Вариант с краснокочанной капустой и ананасами придаст блюду необычные вкусовые нотки: сладость ананаса хорошо оттенит остроту и хрусткость овощей. Такой салат не только вкусный, но и полезный — капуста и морковь богаты витаминами. Подавайте коулслоу не только как гарнир к мясным блюдам, но и как самостоятельное блюдо на лёгком ужине или пикнике. Чтобы вкус раскрылся полностью, не забудьте дать салату настояться в холодильнике.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук красный1шт.
- кетчуп томатный1ст. л.
- молоко1ст. л.
- соус1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Наши продукты: - Шаг 2
Шинкуем капусту, морковь (я ее потерла на терке, на корейской будет вообще здорово) и лук. Выкладываем их в салатницу. Немного мнем капусту руками, чтобы она была более сочная.При шинковке капусты старайтесь делать полоски одинаковой толщины — так салат будет выглядеть аккуратнее и ингредиенты равномерно пропитаются заправкой. Для моркови действительно лучше использовать тёрку для корейской моркови — она придаст салату интересную текстуру. - Шаг 3
Для заправки смешиваем все ингредиенты.Перед смешиванием ингредиентов для заправки попробуйте каждый из них отдельно — так вы сможете скорректировать баланс вкусов, если понадобится. - Шаг 4
Заправляем наш салат и отправляем в холодильник на 2 часа.Охлаждайте салат не меньше двух часов — так вкусы лучше раскроются, а овощи станут более хрустящими. - Шаг 5
И подаем. Приятного аппетита))
На заметку
Салат лучше оставить в холодильнике на 2–3 часа, чтобы ингредиенты хорошо пропитались заправкой. Храните готовый салат в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Коулслоу отлично подойдёт в качестве гарнира к жареному или запечённому мясу, рыбе, курице. Для разнообразия можно добавить в салат консервированные ананасы — они придадут блюду сладковатую нотку.Оценить530
0
Комментарии
10Очень-очень вкусно!!!
Замечательный салат!!! 5 и голос!!!
Олечка, замечательный салатик! Уверена, что вкусно! Возьму себе на заметку! :)
Чудненько!
13-ый голос:)