+ 1000
+ 1000

Салат с креветками, авокадо и арахисом

Салат с креветками, авокадо и арахисом
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В данном салате привычное сочетание креветок и авокадо отлично дополняется жареным арахисом)) салатик получается вкусный, легкий, в то же время сытный и питательный)) всем советую)) я майонез использую только в самых крайних случаях, поэтому я к этому салату сделала очень легкую заправку из йогурта + немного кетчупа + сок лайма + щепотка чесночного порошка) еще бы добавила немного горчицы, но забыла)) А Вы смотрите по своему вкусу, любите с майонезом - делайте с ним)) я арахиса добавляла меньше, чем в оригинале, так как делала салат на ужин и не хотелось его сильно орехами нагружать, вот на обед - другое дело)) так что количество арахиса тоже по Вашему вкусу))а вообще, мне кажется, орешки можно взять любые))
Ингредиенты

400-500 креветок (чем крупнее, тем лучше)
3 ст.л. сока лимона (у меня лайм)
1 лавровый лист
черный перец горошком (6 горошин)
5 веточек свежего укропа
1-2 красные луковицы
1 авокадо
100-120 мл легкого майонеза (у меня йогурт+сок лайма)
1-2 ст.л. кетчупа
соль, перец по вкусу
1-2 толченых зубчика чеснока (у меня порошок)
листья салата 70-100 г ( у меня руккола)
+- 150 г арахиса (можно гораздо меньше, все по вкусу)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Креветки отвариваем минуты 3-5, добавив сок лимона, лавровый лист, черный перец, укроп. При необходимости чистим.
Креветки отвариваем минуты 3-5, добавив сок лимона, лавровый лист, черный перец, укроп. При необходимости чистим.
На весь экран
шаг 2/6
Я лук замариновала в бальзамической уксусе минут на 30 (это опционно).
Я лук замариновала в бальзамической уксусе минут на 30 (это опционно).
На весь экран
шаг 3/6
Салат моем, сушим, авокадо режем полосками и сбрызгиваем лимонным соком.
Салат моем, сушим, авокадо режем полосками и сбрызгиваем лимонным соком.
На весь экран
шаг 4/6
Орехи обжариваем на сухой сковороде. (У меня муж не любит арахис, поэтому для него я делала с орехами пекан).
Орехи обжариваем на сухой сковороде. (У меня муж не любит арахис, поэтому для него я делала с орехами пекан).
На весь экран
шаг 5/6
Для заправки смешиваем майонез (или йогурт), кетчуп, лимонный сок, чеснок, соль, перец по вкусу.
Для заправки смешиваем майонез (или йогурт), кетчуп, лимонный сок, чеснок, соль, перец по вкусу.
На весь экран
шаг 6/6
Смешиваем лук, авокадо и креветки. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху наш салат (можно его заранее заправить, а можно оставить каждому это сделать самому) + заправка. Посыпаем арахисом и подаем. Приятного аппетита))
Смешиваем лук, авокадо и креветки. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху наш салат (можно его заранее заправить, а можно оставить каждому это сделать самому) + заправка. Посыпаем арахисом и подаем. Приятного аппетита))
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(19)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Отправить
Черешенка
Черешенка
8 лет назад

Олюшка, вкусно!!! Прекрасное сочетание!!! Креветки хорошо теперь получаются?

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Черешенка,

Оленька, большое спасибо))) ты знаешь, в последние разы у меня креветки были мороженные и почти готовые, так что с ними промахнуться невозможно)) а вот запекать или на гриле готовить сырые я пока больше не пробовала)) для меня это пока вопрос, так как если их готовить без соуса, то они получаются суховатые))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
8 лет назад

Чудесный салат, Оля! :)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Ольга♥Ч,

Олечка, благодарю)))

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Вкусненько! Голосую 8-я)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танечка, благодарю)))

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

Замечательный салатик! Обязательно попробую!

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, большое спасибо)) буду рада, если салатик придется по вкусу))

Елена Широких
Елена Широких
8 лет назад

Оль,поддерживаю Мастера- стильный и сытный при этом!:)

Мурзик
Мурзик
8 лет назад
Елена Широких,

Леночка, спасибо большое за такую оценку))

Показать еще комментарии