+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком

Запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком
Запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком
Запеченный лук с грудинкой, тимьяном и чесноком
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Когда я запекаю мясо или курочку в духовке, я часто кидаю сверху порезанную произвольно луковицу. Стала замечать, что она всегда с удовольствием съедается всеми домашними. И подумала, а почему бы не сделать такую луковицу отдельно, как закуску. И пришла к двум вариантам на разные случаи. В первом варианте лук запекается целиком и подается порционно в качестве закуски, во втором - порезанный полукольцами как допинг к основному блюду. Для более насыщенного вкуса и аромата добавила мяса с жирком, тимьян и оливковое масло. Жирок чуть подрумянился и покрылся хрустящей корочкой, а тимьян в компании с оливковым маслом дал восхитительный аромат, возбуждающий аппетит. Получилось очень вкусно! Угощайтесь!
Ингредиенты
- лук репчатый 2 шт. (можно использовать любой и белый, и красный)
- грудинка(бекон или ветчина) пару кусочков
- чеснок 1 крупный зубчик
- масло оливковое 2 ст.л.
- масло сливочное 1 ч.л.
- тимьян свежий или сушеный 4-5 веточек
- соль, смесь перцев

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Почистить обе луковицы, срезав верхушку, а попку оставив. Одну луковицу надрезать крест на крест не до конца. А вторую нашинковать полукольцами. Уложить целую луковицу на подушку из фольги, чтобы она не падала и не теряла сок, а нарезанную полукольцами положить на часть фольги, так чтобы потом можно было бы плотно закрыть её. Посолить и поперчить обе луковицы.
Почистить обе луковицы, срезав верхушку, а попку оставив. Одну луковицу надрезать крест на крест не до конца. А вторую нашинковать полукольцами. Уложить целую луковицу на подушку из фольги, чтобы она не падала и не теряла сок, а нарезанную полукольцами положить на часть фольги, так чтобы потом можно было бы плотно закрыть её. Посолить и поперчить обе луковицы.
На весь экран
Грудинку (бекон или ветчину) мелко порезать, измельчить зубчик чеснока.
Грудинку (бекон или ветчину) мелко порезать, измельчить зубчик чеснока.
На весь экран
Смешать в мисочке чеснок, грудинку, тимьян (у меня сушеные веточки были), оливковое масло.
Смешать в мисочке чеснок, грудинку, тимьян (у меня сушеные веточки были), оливковое масло.
На весь экран
Нашпиговать между слоями луковицы половиной нашей начинки. Сверху положить кусочек сливочного масла.
Нашпиговать между слоями луковицы половиной нашей начинки. Сверху положить кусочек сливочного масла.
На весь экран
Выложить на порезанную луковицу оставшуюся начинку и сбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой и защипить края. Поставим в духовку обе луковицы на 20 минут при температуре 200С.
Выложить на порезанную луковицу оставшуюся начинку и сбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой и защипить края. Поставим в духовку обе луковицы на 20 минут при температуре 200С.
На весь экран
Через 20 минут достанем луковицы, раскроем конверт с порезанной полукольцами и снова отправим все вместе в духовку ещё на 25 минут, чтобы она немного подрумянилась(В зависимости от размера луковицы и вашей духовки время приготовления может быть увеличено).
Через 20 минут достанем луковицы, раскроем конверт с порезанной полукольцами и снова отправим все вместе в духовку ещё на 25 минут, чтобы она немного подрумянилась(В зависимости от размера луковицы и вашей духовки время приготовления может быть увеличено).
На весь экран
Вот так выглядит готовый допинг к основному блюду, можно подавать в отдельной пиале, а можно сбоку на тарелку каждому гостю. Очень вкусное дополнение в блюдам из мяса и курицы.
Вот так выглядит готовый допинг к основному блюду, можно подавать в отдельной пиале, а можно сбоку на тарелку каждому гостю. Очень вкусное дополнение в блюдам из мяса и курицы.
На весь экран
В качестве закуски целую луковицу можно раскрыть как красивый цветок и подать каждому гостю на отдельной тарелке. Приятного аппетита!
В качестве закуски целую луковицу можно раскрыть как красивый цветок и подать каждому гостю на отдельной тарелке. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 67
Отправить
Evgenika
Evgenika
9 лет назад

Суперский рецепт!:) Утащила![pooh_lol

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Evgenika,

Спасибо, буду рада, если пригодится!

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Ну что ты будешь с тобой делать?;))) Дразнилка!!! Вот!!! Ну не едят у меня пацаны лук и даже на дух его не переносят, а я то как люблю, слов нет!!! Так что жди в гости!!! будешь меня луком кормить))) С блинчиками полезными)))

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Черешенка,

Оленька, всегда тебе рада! Лучок получается очень вкусный, но деткам и правда пока наверное не понравится)) Спасибо!

Жози
Жози
9 лет назад

Фаршированный лук! Надо попробовать.

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Жози,

Жози, спасибо! Очень вкусно получается, если вы в принципе любите лук)

ТатьянаS
ТатьянаS
9 лет назад

Я как-то делала по рецепту Ю.В.с красным луком...теперь с белым попробую.41-й!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
ТатьянаS,

Ой, а я и не видела раньше рецепта Юлии. Они оказываются похожи. С красным тоже обязательно попробую. Спасибо!

Сима♥
Сима♥
9 лет назад

Маша,это у тебя не луковка,а шедевр кулинарного искуства!:)ОЧЕНЬ!!!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад
Сима♥,

Сима, спасибо большое за такие теплые слова, мне очень приятно, что тебе понравилось)

Показать еще комментарии