Миндально-грушевый тарт

Миндально-грушевый тарт

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Операция под кодовым названием "Ящик груш" продолжается. Сегодня у нас тарт с миндальным кремом. Этот мой крем победил в одном симпатичном конкурсе, поэтому это беспроигрышный вариант.Тарт умеренно-сладкий.При желании,сахар в креме можно увеличить до 250 гр.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки51г
    56.67% от дневной нормы
  • Жиры147г
    183.75% от дневной нормы
  • Углеводы246г
    82.00% от дневной нормы
  • Калории2438кКал
    101.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
И
Ирина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
OrXiDeYa
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
OrXiDeYa

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Для теста муку перемешать с маслом до получения крошки. Добавить сахар, яйцо, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли. Завернуть полученное тесто в целофан и положить в холодильник на 30 минут.
    Для теста муку перемешать с маслом до получения крошки. Добавить сахар, яйцо, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли. Завернуть полученное тесто в целофан и положить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Для крема взбить мягкое масло с сахаром.
    Для крема взбить мягкое масло с сахаром.
  • Шаг 3 Добавить муку, яйцо, ликёр и хорошо взбить до состояния крема.
    Добавить муку, яйцо, ликёр и хорошо взбить до состояния крема.
  • Шаг 4 Груши помыть и почистить. Разрезать пополам и вырезать сердцевинку. Чтобы груши не темнели, опустить их в воду с лимоном.
    Груши помыть и почистить. Разрезать пополам и вырезать сердцевинку. Чтобы груши не темнели, опустить их в воду с лимоном.
  • Шаг 5 Раскатать тесто.Накрыть форму для выпечки пергаментом и выложить тесто.
    Раскатать тесто.Накрыть форму для выпечки пергаментом и выложить тесто.
  • Шаг 6 Равномерно распределить крем по тесту.
    Равномерно распределить крем по тесту.
  • Шаг 7 Груши под углом нарезать на тонкие ломтики.Это удобнее делать на лопатке для торта. Тогда будет легко перенести нарезанные груши на торт.
    Груши под углом нарезать на тонкие ломтики.Это удобнее делать на лопатке для торта. Тогда будет легко перенести нарезанные груши на торт.
  • Шаг 8 На лопатке нужно красиво разложить их так, как они должны быть разложены на тарте.
    На лопатке нужно красиво разложить их так, как они должны быть разложены на тарте.
  • Шаг 9 Выпекать при 180° около 40 минут. Если нужно, на последнии 10 минут можно прикрыть тарт фольгой. Готовый тарт смазать для блеска слегка подогретым абрикосовым джемом или присыпать сахарной пудрой.
    Выпекать при 180° около 40 минут. Если нужно, на последнии 10 минут можно прикрыть тарт фольгой. Готовый тарт смазать для блеска слегка подогретым абрикосовым джемом или присыпать сахарной пудрой.
Оценить5127
0

Автор рецепта

LenaLena,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

68
Оставить комментарий
  • ksenia
    ksenia

     Оооооооочень вкусно получилось и очень нежно 👍

    • Лара Чуйшбаева ( Борзенко )
      Лара Чуйшбаева ( Борзенко )

       ЛЕНА ,РАЗМЕР ФОРМЫ ? ВМЕСТО ЛИКЁРА ,ЧТО ДОБАВИТЬ ? СПАСИБО.

      • vsysoliatina
        vsysoliatina

         получилось ОЧЕНЬ вкусно, но в процессе тесто ыло жидкое сначала, я стала доавлять муку, в итоге оно рвалось и пришлось разминать прямо по форме руками.

        • OrXiDeYa
          OrXiDeYa

           Очень вкусно получилось!!! Спасибки!!! Фото добавила)

          • И
            Ирина

             Елена, сказав просто "вкусно" про этот тарт, ощущения не передашь, это "божественно", я только от аромата чуть с ума не сошла, а вкус просто бесподобен, спасибо за рецепт))) Фото прилагаю.

            Оставить комментарий