Шашлык с помидорами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Шашлык с помидорами — отличное блюдо для летнего пикника или дачного отдыха. Помидоры в маринаде придают мясу сочность и лёгкую кислинку, а лук — пикантность. Такой шашлык хорошо сочетается с свежими овощами и лавашом. Попробуйте добавить в маринад немного пряных трав, например, базилика или тимьяна, — они подчеркнут вкус мяса и сделают блюдо ещё ароматнее. Готовьте на углях и наслаждайтесь аппетитным шашлыком в кругу друзей!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаМясо нарезать, выложить в подходящую емкость для маринования.Для лучшего маринования выбирайте мясо с небольшим количеством жира и нарежьте кусочками примерно одинакового размера — так оно просолится равномерно.
- Шаг 1Лук нарезать кольцами, помидоры кружками, добавить к мясу. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать руками. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.Помидоры в маринаде придадут мясу сочность и лёгкую кислинку. Чтобы маринад был более насыщенным, можно добавить немного растительного масла и щепотку сахара.
- Шаг 2
Нанизать мясо и лук на шампуры, готовить на углях до румяной корочки, время от времени переворачивая.Следите за температурой углей — они должны быть раскалёнными, но без открытого пламени. Шашлык готов, когда сок, выделяющийся при прокалывании мяса, становится прозрачным.
На заметку
Готовый шашлык лучше подавать сразу после приготовления — так сохраняется сочность и аромат. Если нужно приготовить заранее, маринованное мясо храните в холодильнике до 12 часов, накрыв ёмкость плёнкой. Подавайте шашлык с лавашом, свежими овощами и соусом из йогурта с чесноком и зеленью.Оценить516
0
Комментарии
1аппетитно😀