Кукурузный хлебушек
Описание рецепта
Полное время приготовления примерно 3,5 часа. Оно того стоит, поверьте:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода210мл
- пшеничная мука350стакан
- кукурузная мука150г
- молоко6ст. л.
- дрожжи свежие1ч. л.
- соль1ч. л.
- сахар2ч. л.
- масло растительное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки6455г7172.22% от дневной нормы
- Жиры863г1078.75% от дневной нормы
- Углеводы52559г17519.67% от дневной нормы
- Калории240178кКал10007.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кукурузную муку просеиваем и заливаем 2/3 стакана теплой воды. Хорошо размешиваем и оставляем все на 15-20мин.
- Шаг 2
В оставшейся трети стакана теплой воды растворяем дрожжи, добавляем сахар, хорошо размешиваем, оставляем на 5-10мин.
- Шаг 3
Пшеничную муку просеиваем, добавляем в нее соль, молоко, растворенные в воде с сахаром дрожжи, набухшую кукурузную муку, растительное масло и вымешиваем тесто.
- Шаг 4
Сначало тесто будет довольно жестким и трудно вымешиваться, но потом оно должно стать эластичным и мягким. Вымешиваем 5-10 минут, накрываем и оставляем в теплом месте на 1,5-2часа. Тесто должно подойти и увеличиться вдвое.
- Шаг 5
Выкладываем тесто на стол с мукой и формируем батон, перекладываем на посыпаный кукурузной мукой протвень и оставляем еще на 45-60минут.
- Шаг 6
Включаем духовку, прогреваем до 220С, через 15 минут ставим хлеб. Выпекаем 25-30минут. Вынимаем, даем остыть на решетке 20 минут. На здоровье!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сантехники бьют тревогу: эти 4 кухонные привычки незаметно убивают трубы
Оказалось проще, чем я думала: взяла муку и минералку и сделала постное слоеное тесто
Меня спас советский рецепт: как кисель помогает контролировать аппетит и не переедать
Комментарии
2Кукурузный хлеб очень вкусный! :)
И я ЗА хлебушек!!!