Суп из чечевицы с фрикадельками
Описание рецепта
В нашей семье популярна чечевица, особенно в супе. Много лет назад на просторах интернета нашла такой рецептик и он прижился у нас. Возможно он порадует и Вашу семью!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чечевица красная150г
- картофель200г
- лук репчатый1шт.
- чеснок2стакан
- масло сливочное2ст. л.
- бульон1л
- орегано1пучок
- говяжий фарш300г
- яйца куриные1шт.
- лавровый листпо вкусу
- паприка молотаяпо вкусу
- базиликпо вкусу
- специи1г
Пищевая ценность
- Белки121г134.44% от дневной нормы
- Жиры98г122.50% от дневной нормы
- Углеводы143г47.67% от дневной нормы
- Калории1989кКал82.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить. Порей промыть, очистить, нарезать кружками. Чили разрезать вдоль, удалить семена, измельчить.
- Шаг 2
Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Положить порей, чили и чечевицу, слегка обжарить все вместе.
- Шаг 3
Влить бульон, добавить лавровый лист, тимьян, орегано, довести до кипения. Готовить на среднем огне 10–15 мин. Приправить солью, перцем, мускатным орехом, сахаром и паприкой.(Если вместо риса картофель, то класть вместе с чечевицей).
- Шаг 4
Мясной фарш перемешать с яйцом и сухарями, приправить солью, перцем и паприкой. Сформировать из фарша фрикадельки, опустить в кипящий суп и варить 8 мин.
- Шаг 5
Добавить в суп отварной рис (Если картофель, то этот шаг пропустить)., прогреть, проверить на приправы и подать, украсив базиликом
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не знала, что сделать из вчерашнего пюре, а потом придумала налепить котлет: домашние набросились, как будто едят первый раз в жизни
Главный маркер хорошего метаболизма назвали эндокринологи
Этим салатом встречаю весну — селедочка, картошка и редиска: исчезает со стола первым
Комментарии
5На вкус и цвет , конечно...но меня вообще не впечатлило сочетание привкуса сливочного масла с чесноком.
спасибо за вкусный супчик!!! ели с мужем - не могли остановится!!!
Сытный, вкусняшный супчик!
Да,это вкусно!:)
Мне рецепт очень нравится, тоже любим чечевицу, особенно в супах. А с фрикадельками не пробовали, должно быть вкусно!