Творожные "улитки"
Слово редактора
Творожные «улитки» — отличная идея для завтрака или полдника. Эти нежные булочки с творожной начинкой и хрустящими орехами станут настоящим украшением стола. Они прекрасно сочетаются с чашечкой чая или кофе. Можно экспериментировать с начинкой: добавить изюм, цукаты или другие фрукты. В духовке булочки приобретут золотистую корочку и аппетитный аромат, который соберёт всю семью за столом.Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории707кКал29.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Прорсеять муку,добавить сахар,творог,слив.масло,молоко,растит.масло,разрыхлитель.Вымесить тесто.При вымешивании теста следите за его консистенцией — оно должно быть однородным и не липнуть к рукам. Если нужно, добавьте немного муки или молока. - Шаг 2Шаг 2Раскатать пласт, смазать растопленным слив.маслом,посыпать орехами, клюквой,яблоками( предварительно нарезать на кубики и посыпать колрицей. Свернуть пласт в плотный рулет и разрезать на 16 частей.Для более яркого аромата можно добавить к орехам и фруктам немного ванильного сахара. Убедитесь, что начинка распределена равномерно по всему пласту теста.
- Шаг 3
Выложить на противень смазанный растит. маслом, каждую "улитку"слегка приплюснуть. Выпекать при t180 20-40минутГотовность «улиток» можно проверить визуально — они должны стать золотисто-коричневыми, а при лёгком нажатии на них тесто не должно быть сырым.
На заметку
Готовые творожные «улитки» можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для разогрева используйте духовку, разогревая при 180 °C в течение 5–7 минут — так сохранятся текстура и хрустящая корочка. Подавайте «улитки» с чашечкой кофе или чая, можно украсить свежими ягодами и листиками мяты.Оценить533
0
Комментарии
13Спасибо за рецепт!Пекла вчера поздним вечером,т.к."Санта-барбара" Арины была уже уничтожена,а в холодильнике лежала пачка творога,вот все и срослось!Очень вкусно,я только использовала вяленую вишню и изюм,и "сэкономила" масло!
Очень красиво получилось 😀
Невероятно вкусные плюшечки, творожное тесто с таким наполнением - класс!
25-я!)красота! На бутоны похоже..) С изюмом наверно тоже вкусно ..)
готовила подобные вам мой голос!