Говяжья печень в сметане
Описание рецепта
Продолжаю испытывать мультиварку на приготовление разных блюд:-). В этот раз эксперимент был с печенью. Я очень боялась, что передержу ее при долгом тушении и она получится резиновой. Результат превзошел ожидания - печень получилась очень нежной и мягкой. Владельцам мультиварок рекомендую.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сметана250г
- масло растительноепо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории524кКал21.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
лук нарезать полукольцами, мультиварку включить на режим выпечка, через 5 мин налить немного раст.масла и выложить лук. Помешать через 10 мин и оставить еще на 10 минут румяниться
- Шаг 1
печень промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками, выложить печень к луку - через 2 минуты помешать, потом еще раз помешать через 2 минуты
- Шаг 2
режим выпечка выключить и включить режим тушения на 1 час, добавить сметану и перемешать все
- Шаг 3
за 5 минут до окончания приготовления посолить. Мультиварка запищит - нежнейшая печень готова:-