Сливочный десерт с клубникой и базиликом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Точно следуйте рецепту: именно сливки нужно вводить в лимонный сок, а не наоборот, иначе сливки могут свернуться. Готовый десерт можно посыпать толченым печеньем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сливки 35-38%500.0мл
- лимон2.0шт.
- сахарный песок100.0г
- базилик свежий1.0веточка
- Для соуса
- клубника7.0шт.
- базилик свежий1.0веточка
- вино красное1.0ст. л.
- сахарная пудра1.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры42г52.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории551кКал22.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, отжать из них сок. - Шаг 1
Сливки налить в небольшую кастрюлю, добавить сахар и цедру лимона и довести до кипения, но не кипятить (сахар должен полностью раствориться). - Шаг 2
Начать взбивать миксером лимонный сок и тонкой струйкой влить в него сливки с сахаром. Взбивать, пока масса не загустеет. - Шаг 3
Разлить сливочный десерт в бокалы и отправить в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. - Шаг 4
Порвать руками 3‒4 листика базилика. - Шаг 5
Ягоды клубники разрезать на 4 части. - Шаг 6
Приготовить соус: соединить измельченный базилик, клубнику, сахарную пудру и вино, все перемешать. - Шаг 7
Выложить клубничный соус сверху на застывший десерт, украсить оставшимися листьями базилика.
Оценить532
0
Автор рецепта
автор рецептаЯ окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пожевали — и расслабились: психолог поделилась самым простым способом снять стресс в предпраздничное время
Учимся пить кофе с пользой: диетолог назвал 5 правил, которые важно соблюдать каждому кофеману
Шеф-повар поделился необычным рецептом постного майонеза для новогоднего стола: замены яиц не заметите
Комментарии
1Великолепный десерт!