Бутерброды с малосольной семгой и авокадо.
Описание рецепта
Бутерброды оказались очень вкусными! И даже те кто не ест авокадо, слопал их на УРА))) А вот количество ингредиентов будет зависеть от количества ваших гостей)
Слово редактора
Бутерброды с малосольной сёмгой и авокадо — отличное решение для праздничного стола. Нежная текстура авокадо и солоноватость рыбы прекрасно сочетаются, создавая гармоничный вкус. Такие бутерброды можно подать как аперитив или в качестве закуски на фуршете. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонного сока или специй, а также украсить блюдо свежей зеленью. Эти бутерброды понравятся даже тем, кто не является большим поклонником авокадо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо1шт.
- хлебпо вкусу
- сок лаймапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории503кКал20.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Кусочки хлеба обжарить на сухой сковороде.
Обжаривайте хлеб до лёгкой золотистой корочки — это придаст бутербродам хрустящую текстуру. Не пережаривайте, чтобы хлеб не стал слишком твёрдым.
- Шаг 1
Можно сбрызнуть оливковым маслом.
Оливковое масло добавит тостам аромат и мягкость. Можно использовать ароматизированное масло с травами для более интересного вкуса.
- Шаг 2
Авокадо почистить, нарезать, мелко нарубить зелень укропа...
Чтобы авокадо не потемнело, обработайте его соком лайма сразу после нарезки. Укроп можно заменить на кинзу или петрушку — получится другая вкусовая палитра.
- Шаг 3
...и положить в блендер. Добавить, сок лайма, оливковое масло и взбить до однородной массы.
Сок лайма предотвратит потемнение авокадо и добавит свежести. Регулируйте количество масла по вкусу — масса должна быть кремовой, но не слишком жирной.
- Шаг 4
Семгу порезать тонкими ломтиками и удалить все косточки.
При нарезке сёмги старайтесь делать ломтики одинаковой толщины — так они равномернее распределятся по бутербродам. Внимательно проверяйте наличие косточек.
- Шаг 5
На каждый кусочек тоста намазать авокадо.
Распределяйте массу из авокадо равномерно по поверхности тоста — так бутерброды будут выглядеть аккуратно и аппетитно.
- Шаг 6
С верху выложить семгу и украсить по желанию зеленым луком.
На заметку
Бутерброды лучше подавать сразу после приготовления — авокадо может потемнеть при длительном хранении. Если нужно приготовить заранее, смажьте авокадо лаймовым соком, чтобы замедлить окисление, и храните в холодильнике не более 12 часов, накрыв пищевой плёнкой. К бутербродам отлично подойдёт свежий салат или лёгкий овощной гарнир.