+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Рулетики из омлета с муссом из авокадо и болгарским перцем

Рулетики из омлета с муссом из авокадо и болгарским перцем
Рулетики из омлета с муссом из авокадо и болгарским перцем
Рулетики из омлета с муссом из авокадо и болгарским перцем
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очень люблю закуски из омлетных рулетиков. Смотрятся красиво и начинок может быть великое множество по Вашему вкусу. Вот один из вариантов:)
Ингредиенты
Для сырного омлета:
яйца - 4 шт.
твёрдый сыр (типа Голландского) - 50 г
мелко рубленный пучок укропа
Для начинки:
1-2 авокадо
сыр Филадельфия - 200 г
болгарский перец - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
мелко рубленная зелень петрушки
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Яйца взбить в пену с солью и перцем, добавить тёртый на мелкой тёрке сыр и укроп. Вылить яично-сырную смесь на застланный пергаментом лист с бортиками и поставить в разогретую до 180-200 гр. духовку на 10-15 мин. Вынуть омлет и остудить, не снимая с пергамента.
На весь экран
Болгарский перец (можно взять по половинке разноцветных) запечь в духовке (лучше в режиме турбогриль) при 180 гр. 20 мин, положить в целлофановый пакет, хорошо завязав, на 15-20 мин. Снять кожицу с перца и порезать кубиками.
На весь экран
Для начинки взбить блендером мякоть авокадо с добавлением лимонного сока, добавить сыр Филадельфия и петрушку, посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
Распределить мусс из авокадо по поверхности остывшего омлета. Сверху выложить кубики болгарского перца. Свернуть рулет при помощи пергамента, завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на час для застывания. Разрезаем готовый рулет и подаём в качестве холодной закуски.
На весь экран
В этом рецепте важен хороший пергамент. Если Вы не уверены, что рулет будет хорошо отставать, то смажьте его растительным рафинированным маслом. Мне нравится силиконизированный пергамент. Либо есть очень хорошая пекарская бумага Paklan. Форму брала размером 25 на 35 см.
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(51)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 68
Отправить
Mariana
Mariana
9 лет назад

Очень оригинально Светлана!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Mariana,

Благодарю, Мариана!:)

Мурзик
Мурзик
9 лет назад

Светочка, очень вкусная закусочка)) голосую))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Мурзик,

Спасибо, Оленька!:)

Апрель
Апрель
9 лет назад

аккуратненькие,ровные,мой голос!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Апрель,

Да, Аль, я сама порадовалась, не всегда так получается:) Особенно, бывает, что очень надо, а не получается:))) Спасибо!

Апрель
Апрель
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

да у меня тоже бывает, не выходит всегда красиво блюдо,но на вкус не влияет :о)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Апрель,

У меня как-то раз этот омлет намертво к бумаге прилип:((( Вот горе то было, я его готовила для праздника какого-то:))) Конечно, и без него на столе всего хватало, но всё-таки было обидно:) От бумаги кулинарной ещё многое зависит. У нас сейчас с хорошей бумагой что-то напряжённо стало.:((

Апрель
Апрель
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

а здесь одного вида бумага для выпечки,качество одиннаковое, есть еще вощеная бумага!да обидно,что вкладывал в блюдо,а оно не вышло ...

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Апрель,

Вот на вощёной лучше всего и получится.

Аринушка
Аринушка
9 лет назад

Светочка,тоже люблю омлетные рулеты.Мой голос и +5

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
Аринушка,

Спасибо, Арина!:)

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
9 лет назад

Очень вкусно и красиво! Тоже люблю из омлетных блинчиков закуску. Голосую!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Мушуль!:)

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.