Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Частенько мы с вами вспоминаем рецепты из школьного детства... А мне вспомнился рецепт из детсадиковского детства. Надо сказать, что ходить в садик я просто ОБОЖАЛА:))) и когда за мной приходил старший брат, то я всегда уговаривала его прийти попозже))) и так повторялось три-четыре раза, до тех пор, пока мама не обнаруживала, что брат в сад ходит, но возвращается без меня, и тогда уже за мной шла мама)))) Тогда, конечно, я уже бежала домой впереди нее! Помню, что мне там нравилось все! Ну, может быть, за исключением того, что летом на улице нам давали по полчашечки кипяченой воды, а из крана пить не разрешали... а так хотелось! Сейчас я уже вожу в садик свою доченьку, и в первый же ее день в детском саду поняла - вся в меня - домой идти не хотела:)))) Каждое утро, когда я захожу в двери садика, я слышу запахи из кухни - они так напоминают мое детство! Мои воспоминания о детстве разделяет и моя подруга - она-то недавно и разыскала где-то рецепт этой запеканки))) Когда я ее приготовила, а потом полила "сметанным соусом" - так называется сметана с сахаром в меню, которое я читаю каждое утро в группе у моей доченьки, то уже по одному запаху поняла, что это именно ТА запеканка!!!! Попробуйте и вы:)))

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки212г
    235.56% от дневной нормы
  • Жиры134г
    167.50% от дневной нормы
  • Углеводы258г
    86.00% от дневной нормы
  • Калории3128кКал
    130.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ника

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
    Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
  • Шаг 2 Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
    Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
  • Шаг 3 К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
    К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
  • Шаг 4 Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
    Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
  • Шаг 5 Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
    Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
  • Шаг 6 Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
    Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
  • Шаг 7 Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
    Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
Оценить555
0

Автор рецепта

PronyaPronya,автор рецепта
Меня зовут Елена. Очень люблю готовить, особенно всякую выпечку, тортики. И еще люблю успокаивать нервы, нарезая салаты, придумывая всякие вкусности для своей семьи - любимых мужа и доченьки.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше
  • Оксана Пономаренко

     голосую 32!

    • ЮсяЮся

       ВАУ!!! Так давно хочу такую запеканку!!!!!!!!!!!!!!!

      • Т

         Тридцаточка за рецепт всех поколений!

        • Черешенка

           Ленусь, привет!!! Мы с тобой подруги, я тоже обожала в садик ходить))) А вот запеканку я ненавидела (после манной каши)!!! Вот дурочка-то была))) Сейчас могу есть ее на завтрак, обед и ужин;))) Так что принимай мой голос!!! Вкуснятина!!!

          • Яся

             Ой, и я эту запеканочку дуже любила!!! Спасибо, что напомнили о ней!))) Голосую конечно!

            Оставить комментарий