+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Творожная запеканка из детского сада

Творожная запеканка из детского сада
Творожная запеканка из детского сада
36472 ed4 square100
Творожная запеканка из детского сада
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Частенько мы с вами вспоминаем рецепты из школьного детства... А мне вспомнился рецепт из детсадиковского детства. Надо сказать, что ходить в садик я просто ОБОЖАЛА:))) и когда за мной приходил старший брат, то я всегда уговаривала его прийти попозже))) и так повторялось три-четыре раза, до тех пор, пока мама не обнаруживала, что брат в сад ходит, но возвращается без меня, и тогда уже за мной шла мама)))) Тогда, конечно, я уже бежала домой впереди нее! Помню, что мне там нравилось все! Ну, может быть, за исключением того, что летом на улице нам давали по полчашечки кипяченой воды, а из крана пить не разрешали... а так хотелось! Сейчас я уже вожу в садик свою доченьку, и в первый же ее день в детском саду поняла - вся в меня - домой идти не хотела:)))) Каждое утро, когда я захожу в двери садика, я слышу запахи из кухни - они так напоминают мое детство! Мои воспоминания о детстве разделяет и моя подруга - она-то недавно и разыскала где-то рецепт этой запеканки))) Когда я ее приготовила, а потом полила "сметанным соусом" - так называется сметана с сахаром в меню, которое я читаю каждое утро в группе у моей доченьки, то уже по одному запаху поняла, что это именно ТА запеканка!!!! Попробуйте и вы:)))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Творог - 1 кг
Яйца - 4 шт
Сахар - 5 ст.л. (или больше на ваш вкус)
Мука - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ст.л.
Сухари
Сметана - 100 гр
Слив.масло - 50 гр
Ваниль

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
162403 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
Разогреваем духовку до 180 градусов. В творог вмешиваем 4 желтка. Я специально не использовала блендер, чтоб запеканка как можно больше походила на ту самую.
На весь экран
шаг 2
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавляя сахар. С таким количеством сахара запеканка получается практически несладкой, но сметанный соус потом все исправляет.
На весь экран
шаг 3
К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
К творожной массе добавить муку, смешанную с разрыхлителем. А затем аккуратно вмешать белки.
На весь экран
шаг 4
Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
Форму (у меня 20х30 и она полностью заполняется, а при выпечке масса приподнимается шапочкой) застелить фольгой и засыпать сухарями.
На весь экран
шаг 5
Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
Выложить массу в форму и разровнять (масса довольно густая). Сверху смазать сметаной и разложить мелкие кусочки сливочного масла.
На весь экран
шаг 6
Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
Отправить в духовку на 1 час (+/- 10 минут) - смотрите на верхнюю корочку - она должна хорошо запечься.
На весь экран
шаг 7
Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
Теперь можно доставать, нарезать порционно, полить сметанным соусом, или сметаной как мой муж, который не помнит такую запеканку в детском саду, что совершенно неудивительно, учитывая его способность возвращаться из детского сада домой еще до того, как бабушка, которая отводила его в сад, доходила до дома:)))
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 54
Ed4 square50
Отправить
Оксана Пономаренко
Оксана Пономаренко
13.02.2012 01:05:46

голосую 32!

ЮсяЮся
ЮсяЮся
13.02.2012 00:26:23

ВАУ!!! Так давно хочу такую запеканку!!!!!!!!!!!!!!!

Pronya
Pronya
15.02.2012 16:45:52
ЮсяЮся,

Юленька, я тут немного выпала - приболела, угощайся, конечно! И спасибо!

ТатьянаS
ТатьянаS
12.02.2012 23:31:07

Тридцаточка за рецепт всех поколений!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:47:55
ТатьянаS,

Спасибо, красиво звучит:))))

Черешенка
Черешенка
12.02.2012 22:17:20

Ленусь, привет!!! Мы с тобой подруги, я тоже обожала в садик ходить))) А вот запеканку я ненавидела (после манной каши)!!! Вот дурочка-то была))) Сейчас могу есть ее на завтрак, обед и ужин;))) Так что принимай мой голос!!! Вкуснятина!!!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:07:45
Черешенка,

О, наконец-то - оказывается ведь мало кто любил садик так как мы с тобой! А я и сейчас с таким удовольствием в детском саду у Лесюни помогаю поделками, рисунками))))) Правда, работать там мне не хотелось бы))))

Яся
Яся
12.02.2012 21:16:21

Ой, и я эту запеканочку дуже любила!!! Спасибо, что напомнили о ней!))) Голосую конечно!

Pronya
Pronya
12.02.2012 23:04:05
Яся,

Спасибо, и рада, что напомнила приятное!

Показать еще комментарии