Видеорецепты по теме
Салат "Гнездо глухаря".
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Этот салат любит готовить моя старшая дочь. Вкус очень нежный, с хрустящим картофелем и остренькими «яйцами» с чесноком и сыром.
Ингредиенты
Куриная грудка - 300 гр.
Ветчина - 100 гр.
Шампиньоны маринованные - 1 банка (400 гр.).
Яйца(белки) - 3 шт.
Картофель - 3 шт.
Соль и молотый перец по вкусу.
Майонез.
Листья салата.
Для "яиц глухаря":
Сыр плавленный - 1шт.
Яйца (желтки) - 3 шт.
Зелень укропа - 2 веточки.
Чеснок - 2 зубчика.
Майонез.
фотоотчеты к рецепту6
еще 2
На весь экран
шаг 1
Грудку отворить и остудить. Разобрать руками на волокна. Ветчину нарезать соломкой.
На весь экран
шаг 2
Грибы порезать тонкими ломтиками. Отварные яйца разобрать на белки и желтки. Белки натереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
Картофель почистить, натереть на терке для корейской морковки или нарезать очень тонкой соломкой. Поджарить на растительном масле не перемешивая до золотистого цветы. Затем перевернуть и также обжарить. Выложить на бумажную салфетку, чтобы пропитать масло. Остудить и разобрать.
На весь экран
шаг 4
Теперь приготовим «яйца глухаря». Сыр натереть на терке, желток размять вилкой, зелень укропа мелко порубить, чеснок выдавить через пресс. Добавить майонез и все перемешать.
На весь экран
шаг 5
Сформовать яйца и отправить их в холодильник.
На весь экран
шаг 6
Смешать все ингредиенты для салата.
На весь экран
шаг 7
На блюдо разложить листья салата
На весь экран
шаг 8
Выложить салат, формуя углубление в центре.
На весь экран
шаг 9
Жареную картофельную соломку распределить сверху, закрывая салат.
На весь экран
шаг 10
В углубление положить «яйца глухаря».
Салат очень хорошо смотрится на праздничном столе)))
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересная конечно импровизация ,но это не "гнездо глухаря"
Симпатичный салатик. Надо попробовать приготовить. Шампиньонов маринованных дома у меня не оказалось, а есть баночка ассорти - опята и ещё какие-то кусочки грибов, наверное тоже неплохо будет, сегодня приготовлю. 😀😀😀
Римма, спасибо за отличный рецепт! Салат получился очень интересным! Всем очень понравился 😄 Огромное спасибо!!
Римма, замечательный салат 😋 оч долго не могла решится, но всё же приготовила мужу на др 😊 нам понравился 😍
Очень красивый салат. Дегустировали мама и муж. Обоим очень понравился ( мой главный кулинар-мама- даже "стрельнула" рецептик). Фото прикрепила)