+ 1000
+ 1000

Баклажаны запечённые.

Баклажаны запечённые.
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
Баклажан - 2шт. (крупные)
Оливковое масло.
Начинка:
моцарелла - 300гр.
перец болгарский - 1шт. (крупный)
помидоры - 2шт.
чеснок - 2 зубчика
лук - 2 шт. (небольшие)
базилик (кинза) - 2 веточки
петрушка (укроп,) - 3 веточки
масло оливковое
соль, перец по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Баклажаны порезать пополам (ВДОЛЬ). Посолить и оставить на 1 час.
На весь экран
Смыть излишки соли. Обсушить. Изнутри надсечь (крест-накрест) не повредив кожу. Мякоть сбрызнуть оливковым маслом.
На весь экран
На смазанный оливковым маслом противень - выложить баклажаны сеточкой вниз. Запекать 20 мин.при t-180гр.
На весь экран
Баклажаны остудить. Аккуратно ч.л. выбрать мякоть и мелко её порезать. Кожу от баклажан выложить в форму, в которой будем запекать.
На весь экран
Лук с чесноком измельчить.
На весь экран
Помидоры надрезать крестообразно, ошпарить и снять кожу, убрать семена и мякоть нарезать кубиками.
На весь экран
Перец болгарский порезать кубиками.
На весь экран
В сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук и чеснок, добавить перец, помидоры, мякоть баклажанов, соль и перец по вкусу, обжарить 15 мин. В конце добавить рубленную зелень.
На весь экран
Приготовленным фаршем. наполняем баклажановые лодочки, посыпать тёртым сыром (тереть на крупной тёрке) и запечь 10 мин. при t-180гр. Запекать до золотистой сырной корочки.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(10)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
9 лет назад

Баклажаны - это вкусно!)) Голосую 8-я)

OrXiDeYa
OrXiDeYa
9 лет назад
Алюня
Алюня
9 лет назад

за 12 часов вы добавили 17 рецептов! Они все сделаны вами или взяты из интернета? И как все успеваете то?

OrXiDeYa
OrXiDeYa
9 лет назад
Алюня,

Это всё сделано мной........просто был свободный вечер - вот решила поделиться)) .......готовка переросла уже в хобби.....раза 4 в неделю стараюсь, что нибудь вкусненькое приготовить)))

Вета
Вета
9 лет назад

Это вкусно, но я добавляю еще часто мясной фарш.У меня все мясоеды.Спасибо. Голосую 1-я!

OrXiDeYa
OrXiDeYa
9 лет назад
Вета,

Спасибочки)) Попробую, как нибудь с фаршем сделать.....и спасибо за идею))