Особенности рецепта: Шоколадные валентинки с начинкой из печенья

Name: Шоколадные валентинки с начинкой из печенья
Yield: 16

🟢 Быстро 🔥 101 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 16. Автор Yulia.

Шоколадные валентинки с начинкой из печенья

08 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Наши дети вдохновляют нас на многие подвиги!!! И в преддверии «Дня всех влюбленных» моя дочь озадачила меня вопросом: Как поздравить всех любимых с этим праздником весело и оригинально? Ну конечно я отправилась на мой любимый сайт «Едим Дома», увидела рецепт Вениамина (просто супер рецепт - Да, конфетки надо делать!!!) И вот мой ответ дочке.......

Слово редактора

Шоколадные валентинки — домашние конфеты в форме сердечек: снаружи шоколадная оболочка, внутри плотная начинка из измельчённого печенья со сгущёнкой. Подходят для подарка на 14 февраля. Оболочку можно сделать из молочного шоколада, горького или комбинированной — низ молочный, верх тёмный. Готовятся без выпечки, нужна только силиконовая форма-сердечки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории101кКал
4.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку. Добавить сгущёнку и перемешать до густой однородной массы.
Сгущёнки добавляйте столько, чтобы масса держала форму и не разваливалась при лепке.
Шаг 2
Шаг 2
Из получившейся массы слепить руками сердечки — по размеру чуть меньше ячейки формы. Лучше сформировать все заготовки сразу.
Заготовки удобно выложить на тарелку и убрать в холодильник, пока топится шоколад.
Шаг 3
Шаг 3
Шоколад растопить на водяной бане. Использовать можно молочный, горький или оба сразу.
Следите, чтобы в шоколад не попала вода — иначе масса свернётся.
Шаг 4
Шаг 4
Форму для сердечек смазать сливочным маслом. Небольшой ложкой заполнить каждую ячейку шоколадом наполовину.
Кисточка удобнее ложки: масло ложится тонким ровным слоем, и конфеты легче выходят из формы.
Шаг 5
Шаг 5
Положить в центр заготовку из печенья и залить шоколадом сверху заподлицо с краями формы.
Заливайте шоколад медленно, чтобы он заполнил пустоты вокруг начинки.
Шаг 6
Шаг 6
Убрать форму в холодильник или морозилку на два–четыре часа до полного застывания.
Морозилка ускоряет застывание, но холодильник даёт более ровную текстуру оболочки.
Шаг 7
Шаг 7
Готовые конфеты извлечь из формы. Оставшуюся начинку можно скатать в шарики и обвалять в какао или кокосовой стружке.
Шарики из остатков начинки в какао — готовые трюфели, их тоже можно дарить.

На заметку

Готовые валентинки храните в холодильнике до трёх суток. Перед подачей дайте постоять при комнатной температуре пять–десять минут — оболочка станет чуть мягче. Упакуйте в небольшие коробочки или целлофановые пакеты с лентой — получится аккуратный подарок. Этот рецепт легко повторить по фото даже с детьми: лепить сердечки из начинки им особенно нравится.

Оценить522

Yulia